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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 7-Corregir la deficiencia de una vitamina o de un mineral requiere la intervención de otras vitaminas o minerales, y no, sencillamente, reemplazar el nutriente del cual hay deficiencia.

enero 15, 2012 por lupitacalifornia

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 7

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 6-

 

LOS MICRONUTRIENTES: VITAMINAS Y MINERALES-parte 2-

NUTRIENTES PARA MANTENER UNA BUENA SALUD: ANTES DE TOMAR SUPLEMENTOS CONSULTE CON SU MÉDICO O PROFESIONAL DE LA SALUD. Sólo se puede consumir hierro cuando existe deficiencia. Los suplementos de hierro se deben tomar siempre por separado y NO como parte de fórmulas minerales y multivitamínicas.  El hierro NO se debe tomar con  suplementos que contienen vitamina E.

SINERGIA Y DEFICIENCIA:

Según el U.S. Departament of Agriculture, la dieta habitual de por lo menos el 40% de los estadounidenses sólo contiene el 60% de las RDA de diez nutrientes seleccionados.  Esto quiere decir que aproximadamente la mitad de la población (y la cifra puede ser incluso mayor) presenta deficiencias de por lo menos un nutriente importante.  Una encuesta realizada por Food Technology reveló que de las 37.000 personas encuestadas, la mitad presentaba deficiencias de vitamina B6 (piridoxina), el 42% no consumía suficiente calcio, el 39 % consumía cantidades insuficientes de hierro, y entre 25 y el 39% no obtenía suficiente vitamina C. Estudios adicionales han revelado que las deficiencias vitamínicas no afectan a todo el organismo, sino solamente a células especificas.  Por ejemplo, las personas que fuman pueden presentar deficiencia de vitamina C, pero sólo en el área de los pulmones.

Para corregir una deficiencia de vitaminas o de minerales, es necesario saber que los nutrientes trabajan de manera sinérgica.  Esto significa que determinadas vitaminas y minerales funcionan de manera conjunta y cooperativa, y actúan como catalizadores promoviendo la absorción y la asimilación de otras vitaminas y minerales.  Corregir la deficiencia de una vitamina o de un mineral requiere la intervención de otras vitaminas o minerales, y no, sencillamente, reemplazar el nutriente del cual hay deficiencia.  Por este motivo, tomar una vitamina o un mineral determinado puede resultar ineficaz y hasta peligroso.  Y, por esta razón, siempre se debe tomar una fórmula equilibrada de vitaminas y minerales, además de los suplementos individuales.

PAUTAS PARA SELECCIONAR Y PREPARAR LOS ALIMENTOS-parte 1-

Es indudable que una dieta sana debe proporcionar de manera equilibrada los cuatro nutrientes esenciales, así como una buena cantidad de vitaminas, minerales y otros micronutrientes.  Sin embargo, no basta sencillamente con comprar alimentos bajos en grasas saturadas y rico en carbohidratos complejos, fibra y proteínas suplementarias. Los alimentos también deben estar libres de aditivos perjudiciales, y se deben preparar de manera que los nutrientes no se pierdan y no se produzcan sustancias nocivas.

EVITE LOS ALIMENTOS QUE CONTENGAN ADITIVOS E INGREDIENTES ARTIFICIALES-parte 1-

A los alimentos se les agregan aditivos por varias razones: para prolongar la vida del producto en las tiendas; para hacer más atractivo el alimento realzando su color, textura o sabor; para facilitar su preparación, o para favorecer su mercadeo.  Algunos aditivos, como el azúcar, son derivados de fuentes naturales.  Otros, como el aspartame (Nutra Sweet), son productos sintéticos.

Aunque muchos aditivos se utilizan en cantidades supremamente pequeñas, se calcula que el estadounidense promedio consume alrededor de 5 libras de aditivos al año.  Si se incluye el azúcar –el aditivo más utilizado por la industria del procesamiento de alimentos–  esa cantidad se dispara a 135 libras al año.  Cualquier persona cuya dieta sea rica en productos procesados consume, sin duda alguna, una cantidad significativa de aditivos e ingredientes artificiales.   

Continúa en parte 8

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DIOS EL HIJO -cuarta parte-JESUCRISTO ES VERDADERAMENTE DIOS. ¿Que evidencias tenemos de que Jesucristo es divino?

enero 15, 2012 por lupitacalifornia

DIOS EL HIJO -cuarta parte

TODAS LAS OFRENDAS Y SACRIFICIOS HABÍAN APUNTADO HACIA EL SACRIFICIO SUFICIENTE DEL MESÍAS. CUANDO JESUCRISTO, EL VERDADERO CORDERO DE DIOS, FUE SACRIFICADO EN EL CALVARIO COMO RESCATE POR NUESTROS PECADOS (1PEDRO1:19), EL TIPO SE ENCONTRÓ CON EL ANTITIPO, Y LA SOMBRA SE FUNDIÓ EN LA REALIDAD. LOS SERVICIOS DEL SANTUARIO TERRENAL NO VOLVERÍAN A SER NECESARIOS. ESTA PROFECÍA ASOMBROSAMENTE EXACTA PRESENTA UNA DE LAS EVIDENCIAS MÁS FUERTES DE LA VERDAD HISTÓRICA FUNDAMENTAL DE QUE JESUCRISTO ES EL SALVADOR DEL MUNDO, PREDICHO MUCHO TIEMPO ANTES. 

 LA RESURRECCIÓN DEL SALVADOR: La Biblia predecía no sólo la muerte del Salvador, sino también su resurrección. David se refirió a la resurrección de Jesús, diciendo “que su alma no fue dejada en el Hades, ni su carne vio corrupción” (Hech.2:31, Sal.16:10) Su propia resurrección demostró el poder que  constituía el fundamento de su pretensión de ser Salvador del mundo: “Yo soy la resurrección y la vida; el que cree en mí, aunque esté muerto, vivirá. Y todo aquél que vive y cree en mí, no morirá eternamente” (Juan 11:25,26).Después de su resurrección, proclamó “No temas; yo soy  el primero y el último; y el que vivo y estuve muerto; más he aquí que vivo por los siglos de los siglos, amén. Y tengo las llaves de la muerte y el Hades” (Apoc.1:17,18).

 LAS DOS NATURALEZAS DE CRISTO: Cuando Juan dijo “Y AQUÉL VERBO FUE HECHO CARNE, Y HABITO ENTRE NOSOTROS” (JUAN 1:14), expresó una profunda verdad. La encarnación de Dios el Hijo es un misterio. A la manifestación de Dios en la carne, la Escritura la llama “el misterio de la piedad” (1 Tim.3:16).

¡EL CREADOR DE LOS MUNDOS, AQUÉL  EN QUIÉN SE MANIFESTÓ LA PLENITUD DE LA DEIDAD, SE CONVIRTIÓ EN EL NIÑO IMPOTENTE DEL PESEBRE. MUY SUPERIOR A CUALQUIERA DE LOS ÁNGELES, IGUAL AL PADRE EN DIGNIDAD Y GLORIA, Y SIN EMBARGO CONDESCENDIÓ A REVESTIRSE DE HUMANIDAD!

Apenas podemos comenzar a comprender el significado de este sagrado misterio, y aún así, logramos hacerlo únicamente al permitir que el Espíritu Santo nos ilumine. Cuando procuramos comprender la encarnación, es bueno que recordemos que “las cosas secretas pertenecen a Jehová nuestro Dios; más las reveladas son para nosotros y para nuestros hijos para siempre (Deut.29:29).

 JESUCRISTO ES VERDADERAMENTE DIOS. ¿Que evidencias tenemos de que Jesucristo es divino? ¿Qué dijo acerca de sí mismo?  ¿Reconocieron su divinidad sus contemporáneos?

  • SUS ATRIBUTOS DIVINOS: Cristo posee atributos divinos.
  • ES OMNIPOTENTE: Dijo que el Padre le había concedido “toda potestad……en el cielo y      en la tierra” (Mat.28:18; Juan 17:2).
  • EL SALVADOR ES OMNISCIENTE: En El dijo Pablo  “están escondidos todos los tesoros de la sabiduría y del conocimiento” (Col. 2:3).

Jesús estableció su omnipresencia al darnos palabras de seguridad como las siguientes: “He aquí yo estoy con vosotros todos los días, hasta el fin del mundo” (Mat.28:20);”…….donde están dos o tres congregados en mi nombre, allí estoy yo en medio de ellos” (Mat.18:20). Si bien a la divinidad de Cristo le corresponde en forma natural el atributo de la omnipresencia, en su encarnación el Hijo de Dios se ha limitado voluntariamente en este aspecto. HA ESCOGIDO SER OMNIPRESENTE POR MEDIO DEL MINISTERIO DEL ESPÍRITU SANTO (JUAN 14:16-18).

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 6-Al igual que el agua, los carbohidratos, las proteínas, y las grasas, las vitaminas y los minerales son esenciales para la vida. Por este motivo son considerados nutrientes.

enero 15, 2012 por lupitacalifornia

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 6-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 5-

 

LOS ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS -parte 2-

Aunque en la mayor parte de los alimentos-entre ellos algunos provenientes de las plantas- se combinan las tres clases de ácidos grasos, uno de ellos suele predominar.  Así pues, una grasa o un aceite se considera “saturado” cuando se compone básicamente de ácidos grasos saturados. 

Esas grasas saturadas suelen ser sólidas a temperatura ambiente. Así mismo, a una grasa o a un aceite compuesto básicamente de ácidos grasos poliinsaturados se le denomina “poliinsaturado”, mientras que a una grasa o a un aceite compuesto principalmente de ácidos grasos monoinsaturados se le denomina “monoinsaturado”.

Otro elemento que tiene que ver con los niveles del colesterol sanguíneo son los trans-fatty acids (aceites hidrogenados perjudiciales para la salud).  También llamados transfats, estas sustancias son el resultado de la transformación que sufren los aceites poliinsaturados al ser sometidos al proceso de hidrogenación, que también se utiliza para endurecer los aceites vegetales líquidos y convertirlos en margarina y en shortening. 

Un estudio reciente encontró que los ácidos grasos transmonoinsaturados elevan el nivel de las LDL porque se comportan de una manera similar a las grasas saturadas. Al mismo tiempo, los trans-fatty acids disminuyen el recuento de las HDL.  En vista de que los hallazgos de investigación no son concluyentes, se requieren más estudios acerca de este tema. 

Sin embargo, actualmente se sabe que las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son más convenientes para bajar el colesterol que las grasas saturadas o que los productos que contienen trans-fatty acids.  Otro aspecto importante es que las calorías provenientes de las grasas no representen más del 20 al 25 por ciento del consumo calórico diario.

LOS MICRONUTRIENTES: VITAMINAS Y MINERALES-parte 1-

Al igual que el agua, los carbohidratos, las proteínas, y las grasas, las vitaminas y los minerales son esenciales para la vida. Por este motivo son considerados nutrientes.  Como se necesitan en cantidades relativamente pequeñas en comparación con los cuatro nutrientes básicos, a menudo se le conoce como micronutrientes.

Debido a que las vitaminas y los minerales son tan necesarios para la salud, la U.S.Food and Drug Administration (FDA) recomienda consumir diariamente determinadas cantidades, llamadas RDA (recomended daily allowances o raciones diarias recomendadas).

Sin embargo, esas raciones no representan la cantidad necesaria para mantener una salud óptima, sino la cantidad que se necesita para prevenir enfermedades por deficiencia de vitaminas o minerales. Por tanto, el adulto promedio que no tiene ninguna enfermedad específica debe obtener a través de su dieta diaria y/o de suplementos una cantidad mayor de vitaminas y minerales de lo que indican las RDA.

Quienes necesitan más nutriente de lo normal son las personas activas y que hacen ejercicio, las que están sometidas a mucho estrés, las que están a dieta, las que están enfermas mental o físicamente, las mujeres que toman anticonceptivos orales, las personas que toman medicamentos, las que están recuperándose de cirugía, las que fuman y las que consumen bebidas alcohólicas.

Además de una dieta adecuada, dos elementos importantes para prevenir las enfermedades son hacer ejercicio y tener una actitud mental positiva. Si usted hace una dieta balanceada, si hace ejercicio y tiene una actitud mental positiva, se sentirá bien y tendrá más energía: algo que todos merecemos.

Continúa en parte 7

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 5-Para comprender como se relaciona el consumo de grasa con estos problemas, es necesario conocer las distintas clases de grasa y la manera en que actúan dentro del organismo.

enero 14, 2012 por lupitacalifornia

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 5-

 ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 4-

GRASAS

A pesar de lo mucho que se insiste en la importancia de reducir la grasa dietética, el organismo necesita grasas. Durante la infancia y la niñez, las grasas son necesarias para el  desarrollo normal del cerebro y a lo largo de la vida, para el crecimiento y producción de energía. 

De hecho, la grasa es la fuente más concentrada de energía de la cual dispone nuestro organismo.  Sin embargo, después de los dos años de edad el organismo sólo requiere cantidades pequeñas de grasa. 

El consumo excesivo de grasa es una de las causas  principales de la obesidad, la presión arterial alta, las enfermedades coronarias y el cáncer de colon. Además, se ha relacionado con otros problemas de salud. 

Para comprender como se relaciona el consumo de grasa con estos problemas, es necesario conocer las distintas clases de grasa y la manera en que actúan dentro del organismo.

Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Hay  tres categorías principales de ácidos grasos:

SATURADOS, POLIINSATURADOS Y MONOINSATURADOS.  Esta clasificación  se basa en el número de átomos de hidrógeno en la estructura química de una molécula determinada de ácido graso.

LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: Se encuentran principalmente en los productos de origen animal, entre ellos los productos lácteos (como leche whole, crema y queso), y en las carnes grasosas (como jamón, y carne de res, de ternera, de cordero y de cerdo). 

La capa grasosa de las carnes de res y de cerdo se compone de grasa saturada.  Algunos productos vegetales –como aceite de coco, el aceite de palm kernel y los shortenings (aceites hidrogenados) vegetales- también son ricos en ácidos grasos saturados.

El hígado utiliza la grasa saturada para fabricar colesterol.  Por tanto, un consumo excesivo de este tipo de grasa puede elevar de manera significativa el nivel del colesterol sanguíneo y, en particular, el de las LDL (low-density lipoproteins o lipoproteínas de baja densidad) o “colesterol malo”.

Entre las pautas del National Cholesterol Education Progam (NCEP), ampliamente respaldadas por los expertos, está mantener el consumo diario de grasas saturadas por debajo del 10 por ciento del consumo total de calorías.  No obstante, este nivel puede ser excesivo para quienes tienen problemas graves a causa de su alto colesterol sanguíneo.

LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: Se encuentran en abundancia en los aceites de maíz, soya, safflower y sunflower.  Algunos aceites de pescado también son ricos en esta clase de ácidos grasos.  A diferencia de las grasas saturadas, las poliinsaturadas tienen la capacidad de reducir el nivel del colesterol total de la sangre.

No obstante, al hacerlo una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados tienden a reducir el nivel de HDL (high-density lipoproteins o lipoproteínas de alta densidad), es decir, el “colesterol bueno”.

Por esta razón y debido a que, al igual que todas las grasas, las poliinsaturadas son ricas en calorías en relación con su peso y su volumen, una de las pautas del NCEP es que el consumo de grasas poliinsaturadas no debe sobrepasar el 10 por ciento del consumo total de calorías.

LOS ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS: se encuentran principalmente en los aceites vegetales y de nuez como los aceites de oliva, maíz y de canola.  Parece que estas grasas reducen el nivel de las LDL de la sangre sin afectar al de las HDL. 

Sin embargo, este impacto positivo en las LDL es relativamente modesto.  El National Cholesterol Education Program recomienda que el consumo de grasas monoinsaturadas se mantenga entre el 10 y el 15 por ciento del consumo total de calorías.                    

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DIOS EL HIJO –tercera parte-(profecía de Daniel-70 semanas)Solo Dios pudo haber predicho la venida de su Hijo con una precisión tan asombrosa que desafía toda explicación racionalista.

enero 14, 2012 por lupitacalifornia

DIOS EL HIJO –tercera parte-(profecía de Daniel-70 semanas)

 EL TIEMPO DE SU MINISTERIO Y MUERTE: La Biblia revela que Dios envió a su Hijo al mundo “cuando vino el cumplimiento del tiempo” (Gal.4:4). Cuando Cristo comenzó su ministerio, proclamó: “El tiempo se ha cumplido” (Mar.1:15). Estas referencias al tiempo indican que la misión del Salvador procedió en armonía con los exactos planes proféticos.

Más de cinco siglos antes, por medio de Daniel, Dios había predicho el tiempo exacto del comienzo del ministerio de Cristo, así como de su muerte. Hacia  el fin de los 70 años de la cautividad de Israel en Babilonia, Dios le reveló a Daniel que les había asignado a los judíos y a la ciudad de Jerusalén un período de prueba de 70 semanas. Durante este tiempo, los miembros de la nación judía debían cumplir los propósitos que Dios tenía para ellos, arrepintiéndose y preparándose para la venida de Mesías. 

La profecía de Daniel especificaba que el Mesías había de aparecer “siete semanas, y sesenta y dos semanas”,  es decir un total de 69 semanas, a partir de “la salida de la orden para restaurar y edificar a Jerusalén” (Dan.9:25). “Después de la semana número 69 se quitará la vida al Mesías, más no por sí” (Dan.9:26). Estas palabras son una referencia a su muerte vicaria. Habrá de morir a la mitad de la semana número 70, haciendo “cesar el sacrificio y la ofrenda” (Dan.9:27).

La clave que permite comprender las profecías cronológicas se encuentra en el principio bíblico según el cuál un día de tiempo profético equivale a un año solar literal (Num.14:34; Eze.4:6). Según este principio de día por año, las 70 semanas (o 490 días proféticos), representan entonces 490 años literales. (70 semanas por 7 días de cada semana=490 días, día por año =490 años).

Daniel declara que este período había de comenzar “desde la salida de la orden para restaurar y edificar Jerusalén” (Dan.9:25) Este decreto que concedía plena autonomía a los judíos, fue proclamado en el año séptimo del rey persa Artajerjes, y se hizo efectivo en el otoño del año 457AC (Esdras 7:8, 12-26; 9:9). Según la profecía,  “el Mesías Príncipe” aparecería 483 años (69 semanas proféticas) después de la promulgación del decreto. Si contamos 483 años después del 457 AC, llegamos al otoño del año 27 de la era cristiana, cuando Jesús fue bautizado y comenzó su ministerio público.  Solo Dios pudo haber predicho la venida de su Hijo con una precisión tan asombrosa que desafía toda explicación racionalista. En ocasión de su bautismo en el Jordán,  Jesús fue ungido por el Espíritu Santo y recibió el reconocimiento de Dios como el “Mesías” (hebreo) o el “Cristo” (griego); ambos términos significan “el Ungido” (Luc.3:21,22; Hech.10:38; Juan 1:41). La proclamación de Jesús “El tiempo se ha cumplido” (Mar.1:15), se refiere al cumplimiento de esta profecía cronológica.

A la mitad la septuagésima semana, en la primavera del año 31 de nuestra era, exactamente tres años y medio después del bautismo de Cristo el Mesías causó el fin del sistema de los sacrificios al entregar su propia vida. En el momento de su muerte, “el velo del templo se rasgó en dos, de arriba abajo” (Mat.27:51), indicando así la abolición de todos los servicios del templo, por decisión divina.

APOCALIPSIS 14bis-prof.setenta semanas

 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 4-La estrategia dietética llamada suplementación mutua permite combinar alimentos parcialmente proteínicos para crear proteína complementaria, que suministra todos los aminoácidos esenciales.

enero 14, 2012 por lupitacalifornia

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 4-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 3-

PROTEÍNAS –parte 2-

Dada la importancia de consumir proteínas que le proporcionen al organismo todos los aminoácidos  que necesita, se considera que las proteínas dietéticas pertenecen a dos grupos, según los aminoácidos que suministran.

LAS PROTEÍNAS COMPLETAS, que constituyen el primer grupo, contienen una gran cantidad de todos los aminoácidos esenciales. Esta clase de proteínas se encuentran en la carne, el pescado, las aves de corral, el queso, los huevos y la leche.

LAS PROTEÍNA INCOMPLETAS, que constituyen el segundo grupo, solamente contienen algunos de los aminoácidos esenciales.  Estas proteínas se encuentran en diversos alimentos, entre ellos los granos, las legumbres y los vegetales de hoja verde.

A pesar de que es importante consumir toda clase de los aminoácidos, es decir, esenciales y no esenciales, no es necesario que provengan de la carne, el pescado, las aves de corral y demás alimentos completos desde el punto de vista proteínico.

De hecho, por su alto contenido de grasa –la mayoría de esos alimentos se deben consumir con moderación-. 

Afortunadamente, la estrategia dietética llamada suplementación mutua permite combinar alimentos parcialmente proteínicos para crear proteína complementaria, es decir, proteína que suministra cantidades adecuadas de todos los aminoácidos esenciales.

Por ejemplo: aunque los frijoles y el brown rice (arroz integral) son bastantes ricos en proteínas, carecen de uno o más de los aminoácidos necesarios. 

Sin embargo, al combinar    frijoles y brown rice, o al combinar uno de estos alimentos con cualquier otro alimento rico en proteína, se forma una proteína completa y de alta calidad que es un sustitutivo de la carne.

Para obtener una proteína completa, combine frijoles con cualquiera de los siguientes alimentos.

  • Arroz integral (Brown rice)
  • Maíz
  • Nueces
  • Semillas
  • Trigo

O combine Arroz integral (Brown rice) con cualquiera de los siguientes alimentos:

  • Frijoles
  • Nueces
  • Semillas
  • Trigo

La mayoría consume demasiada proteína porque su dieta es muy rica en carne y en productos lácteos. No obstante, si usted ha reducido su consumo de carne y de productos lácteos, asegúrese de consumir aproximadamente 50 gramos de proteína al día.

Para garantizar que su dieta le está proporcionando una variedad suficiente de aminoácidos, en lo posible incluya en sus comidas y en sus snacks alimentos ricos en proteína.

Por ejemplo: consuma pan con mantequilla de nuez, o agrégueles nueces y semillas a las ensaladas y a los platos a base de vegetales. Tenga en cuenta que para formar una proteína completa se puede combinar cualquier grano, nuez, semilla o legumbre (como frijol, maní y guisante) con diversos vegetales.  Además, el cornmeal  fortificado con el aminoácido L-lisina forma una proteína completa.

Todos los productos a base de soya (soybeans), como el tofú y la leche de soya, son proteínas completas porque contienen los aminoácidos esenciales, aparte de otros nutrientes. 

El tofú, el aceite, la harina y el queso de soya; los sustitutos de la carne a base de soya  y muchos otros productos a base de esta legumbre se encuentran en los health food stores y complementan de manera saludable la falta de carne en la dieta.

El yogur es la única fuente de proteínas completas de origen animal que conviene incluir frecuentemente en la dieta. Elaborado con leche fermentada por bacterias, el yogur contiene lactovacillus acidophilus y otras bacterias “amigables” que se requieren para digerir los alimentos y prevenir muchos problemas de salud, entre ellos la candidiasis. 

El yogur también contiene vitaminas A y D, y muchas vitaminas del complejo B.

No consuma yogur con edulcorantes y saborizantes.  A estos productos les adicionan azúcar y, a menudo, también preservativos. 

Más bien, consuma yogur sin dulce del que se consigue en los health food stores, o prepárelo usted mismo y endúlcelo con jugo de fruta y otros ingredientes sanos. Las yogurteras son poco costosas y fáciles de usar, y se consiguen en la mayoría de los health food stores.

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DIOS EL HIJO -segunda parte -Para obtener el perdón, el pecador arrepentido debía llevar un animal para sacrificarlo,el cuál no tuviese ninguna imperfección,puesto que representaba al Salvador exento de pecado.

enero 13, 2012 por lupitacalifornia

DIOS EL HIJO -segunda parte –

El Santuario y sus servicios fueron instituidos para ilustrar el plan de Salvación. Para obtener el perdón, el pecador arrepentido debía llevar un animal para sacrificarlo, el cuál no tuviese ninguna imperfección, puesto que representaba al Salvador  exento de  pecado. El pecador colocaba entonces su mano sobre el animal inocente y confesaba sus pecados (Lev.1:3,4).Este acto simbolizaba la transferencia del pecado, desde el pecador culpable a la víctima inocente, revelando así la naturaleza sustitutiva del sacrificio.

PREDICCIONES ACERCA DE UN SALVADOR: Dios prometió que el Salvador-El Mesías, el Ungido- surgiría del linaje de Abrahán: “En tu simiente serán benditas todas las naciones de la tierra” (Gen.22:18). Isaías predijo que el Salvador vendría como un niño varón y que sería tanto humano como divino: “Porque un Niño nos es nacido, Hijo nos es dado y el principado sobre su hombro; y se llamará su nombre Admirable, Consejero, Dios fuerte, Padre eterno, Príncipe de paz” (Isa. 9:6). Este Redentor ascendería al trono de David y establecería un reino eterno de paz (Isa. 9:7). El lugar de su nacimiento sería Belén (Miq.5:2).  El nacimiento de esta Persona divino-humana sería sobrenatural. Haciendo referencia a Isaias7:14, el Nuevo Testamento declara: “He aquí una virgen concebirá y dará a luz un hijo, y llamará su nombre Emanuel,  que traducido es: Dios con nosotros“(Mateo 1:23)

 La misión del Salvador se expresa en las siguientes palabras: “El Espíritu de Jehová; me ha enviado a predicar buenas nuevas a los abatidos, a vendar a los quebrantados de corazón, a publicar libertad a los cautivos, y a los presos apertura de la cárcel; a proclamar el año de la buena voluntad de Jehová”(Isa.61:1,2)—(Lucas 4:18,19). Cosa asombrosa, el Mesías sufriría rechazo, lo considerarían como “raíz de tierra seca; no hay parecer en El, ni hermosura; le veremos, más sin atractivo para que le deseemos. Despreciado y desechado entre los hombres, Varón de dolores, experimentado en quebranto………y no le estimamos” (Isa.53:2,4). Uno de sus amigos lo traicionaría (Sal.41:9) por treinta piezas de plata (Zac.11:12). Durante su juicio lo escupirían y lo azotarían (Isa.50.6). Los que lo ejecutasen echarían suertes por sus ropas (Sal.22:18). Ninguno de sus huesos habría de ser quebrado (Sal.34:20), pero su costado sería traspasado (Zac.12:10). En sus aflicciones, no se resistiría, sino que “como oveja delante de sus trasquiladores, enmudeció, y no abrió  su boca” (Isa.53:7).

EL SALVADOR IDENTIFICADO:   Únicamente Cristo ha cumplido estas profecías. Las Escrituras trazan su genealogía hasta Abrahán, llamándolo  el Hijo de Abrahán (Mat.1:1), y Pablo afirma que la promesa hecha al patriarca Abrahán y a su simiente se cumplió en Cristo (Gal.3:16). El título mesiánico “Hijo de David” le fue aplicado profusamente a Cristo (Mat.21:9). Fue identificado como el Mesías prometido, que ocuparía el trono de David (Hechos 2:29,30). Jesús identificó su misión con la del Mesías predicho en Isaías 61: 1,2: “Hoy se ha cumplido esta Escritura delante de vosotros” (Luc.4:17-21).

    

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 3-Una dieta alta en fibra ayuda a bajar los niveles del colesterol sanguíneo y disminuye el riesgo de contraer enfermedades del corazón. Aminoácidos esenciales y no esenciales?

enero 12, 2012 por lupitacalifornia

 NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 3-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 2-

CARBOHIDRATOS-parte 2-

Además, si consumimos alimentos refinados en cantidades elevadas y, especialmente, durante muchos años, los carbohidratos simples que esos alimentos contienen en gran cantidad pueden ocasionar diversas enfermedades, como  diabetes e hipoglucemia (bajo nivel de azúcar sanguíneo).

Otro problema de los alimentos ricos en azucares simples y refinados es que también suelen ser ricos en grasas, las cuales deben consumirse en cantidades limitadas si queremos que nuestra dieta sea sana.  Por esta razón esos alimentos-entre los que están la mayoría de las galletas, las tortas y los snacks- suelen estar sobrecargados de calorías.

Conviene hacer referencia a la fibra, una clase de carbohidratos sumamente importante.  La fibra dietética, conocida antes como “roughage”, es la parte de la planta resistente a las enzimas digestivas del organismo. 

En consecuencia, sólo se digiere o se metaboliza una cantidad relativamente pequeña de fibra en el estómago o en el intestino, mientras que la mayor parte se moviliza por el tracto gastrointestinal y termina formando parte de la materia fecal.

A pesar de que la mayor parte de la fibra no se digiere, tiene varias ventajas para la salud.  Primero, la fibra retiene el agua, lo que se traduce en deposiciones más blandas y voluminosas.  Esto ayuda a prevenir el estreñimiento y las hemorroides. 

Una dieta rica en fibra también disminuye el riesgo de contraer cáncer de colon porque mantiene limpio el tracto digestivo y agiliza la movilización de la materia fecal por el intestino.  Así mismo, la fibra se une con determinadas sustancias que normalmente contribuyen a la producción de colesterol, y las elimina del organismo. 

Una dieta alta en fibra ayuda, entonces, a bajar los niveles del colesterol sanguíneo y disminuye el riesgo de contraer enfermedades del corazón.

Lo recomendable es que aproximadamente el 60% de las calorías diarias provengan de los carbohidratos. Si buena parte de su dieta consiste en carbohidratos complejos, no le quedará  difícil llegar a los 25 gramos de fibra, que es la cantidad mínima recomendada.

PROTEÍNAS

Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y el desarrollo; le suministran energía al organismo y son necesarias para la producción de hormonas, anticuerpos, enzimas y tejidos.  Las proteínas también le ayudan al organismo a sostener el equilibrio acido básico adecuado.

Cuando consumimos proteínas, el organismo las convierte en aminoácidos, los componentes básicos de toda proteína. Algunos de los aminoácidos son considerados NO ESENCIALES.

Esto no significa que carezcan de importancia, sino que no tienen que provenir de la dieta porque pueden ser sintetizados por el organismo a partir de otros aminoácidos.  En cambio, los aminoácidos considerados ESENCIALES deben provenir de la dieta porque el organismo NO los puede sintetizar.

El organismo necesita diversos aminoácidos para pode FABRICAR cualquier proteína; por ejemplo, cuando construye músculo. 

Esos aminoácidos pueden provenir de las proteínas dietéticas o de la propia reserva de aminoácidos del organismo.  Cuando la escasez de aminoácidos es crónica –por ejemplo, cuando la dieta es pobre en aminoácidos esenciales- se detiene la producción de proteínas en el organismo y éste sufre. 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 2-El agua es un nutriente esencial que interviene en todas las funciones del organismo. Los carbohidratos son la principal fuente de glucosa sanguínea, la única fuente de energía para el cerebro y los glóbulos rojos de la sangre.

enero 12, 2012 por lupitacalifornia

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 2-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 1-

La buena nutrición es la base de la buena salud.  Todo el mundo necesita los cuatro nutrientes básicos –agua, carbohidratos, proteínas y grasas- así como vitaminas, minerales y micronutrientes.  Para poder elegir los alimentos adecuados, debemos conocer los elementos que componen una dieta saludable.

LOS CUATRO NUTRIENTES BASICOS

El agua, los carbohidratos, las proteínas y las grasas son los fundamentos de una buena dieta.  Cuando elegimos las formas más sanas de cada uno de estos nutrientes y las consumimos en forma equilibrada, contribuimos a que nuestro organismo funcione de manera óptima.

AGUA

Dos terceras partes del cuerpo humano se compone de agua.  El agua es un nutriente esencial que interviene en todas las funciones del organismo.  Ayuda a transportar los nutrientes a las células y a retirar de ellas los productos de desecho. 

El agua es necesaria para la digestión, la absorción, la circulación, la excreción y la utilización de las vitaminas solubles en agua.  También es necesaria para mantener una temperatura corporal apropiada. Tomar una cantidad adecuada de agua todos  los días –por lo menos ocho vasos de 8 oz. cada uno- nos garantiza que nuestro organismo dispone de toda la que necesita para gozar de buena salud.

CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos le suministran al organismo la energía que necesita para funcionar.  Se encuentran casi exclusivamente en los alimentos de origen vegetal, como frutas, vegetales, guisantes y frijoles.  La leche y los productos lácteos son los únicos alimentos de origen animal que contienen una cantidad significativa de carbohidratos.

Los carbohidratos se dividen en dos grupos: SIMPLES Y COMPLEJOS.

ENTRE LOS CARBOHIDRATOS SIMPLES, algunas veces conocidos como azucares simples, están la fructuosa (azúcar de las frutas),  la sacarosa (azúcar de mesa), la lactosa (azúcar de la leche) y otros azucares. Una de las fuentes naturales más ricas en carbohidratos simples son las frutas.

LOS CARBOHIDRATOS COMPLEJOS también se componen de azucares, pero sus moléculas las forman cadenas más largas y complejas.  Entre los carbohidratos complejos están la fibra y los almidones, y entre los alimentos ricos en carbohidratos complejos están los vegetales, los granos enteros, los guisantes y los frijoles.

Los carbohidratos son la principal fuente de glucosa sanguínea, un combustible fundamental para todas las células del organismo, y la única fuente de energía para el cerebro y los glóbulos rojos de la sangre. 

A excepción de la fibra, que no se puede digerir, tanto los carbohidratos simples como los complejos se convierten en glucosa, la cual es o bien utilizada directamente para suministrarle energía al organismo, o bien almacenada en el hígado para ser utilizada posteriormente. 

Cuando ingerimos más calorías de las que nuestro organismo utiliza, una parte de los carbohidratos que hemos consumido se almacena en el organismo como grasa.

Al elegir alimentos ricos en carbohidratos para nuestra dieta, siempre debemos optar por alimentos SIN refinar, como frutas, vegetales, guisantes, frijoles y productos de grano entero, en lugar de alimentos refinados y procesados, como gaseosas, postres, golosinas, y azúcar. 

Los alimentos refinados son muy pobres en vitaminas y minerales que son importantes para nuestra salud.

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DIOS EL HIJO -primera parte-Por medio de El fueron creadas todas las cosas; (leer Juan 1:1-14). El revela el carácter de Dios, lleva a cabo la salvación de la humanidad y juzga al mundo.

enero 12, 2012 por lupitacalifornia

DIOS EL HIJO -primera parte-

Dios el Hijo Eterno es uno con el Padre. Por medio de El fueron creadas todas las cosas;  (leer Juan 1:1-14). El revela el carácter de Dios, lleva a cabo la salvación de la humanidad y juzga al mundo.  Aunque es verdaderamente Dios, sempiterno, también llegó a ser verdaderamente hombre, Jesús el Cristo.  Fue concebido por el Espíritu Santo y nació de la virgen María. Vivió y experimentó tentaciones como ser humano, pero ejemplificó perfectamente la justicia y el amor de Dios. Mediante sus milagros manifestó el poder de Dios y estos dieron testimonio de que era el prometido Mesías de Dios. Sufrió y murió voluntariamente en la cruz por nuestros pecados y en nuestro lugar, resucitó de entre los muertos y ascendió al Padre para ministrar en el Santuario Celestial en nuestro favor. Volverá otra vez con poder y gloria para liberar definitivamente a su pueblo y restaurar todas las cosas.

LA ENCARNACION: PREDICCIONES Y CUMPLIMIENTO  El plan que Dios desarrolló para rescatar a los que se apartaban de su omnisapiente consejo (Juan 3:16; 1 Juan 4:9) demuestra su amor en forma convincente. En este plan, su Hijo fue “ya destinado desde  antes de la fundación del mundo” para que fuese el sacrificio por el pecado, y la esperanza de la raza humana (1Ped. 1:19,20). El nos haría volver a Dios, y proveería liberación del pecado al destruir las obras del diablo (1Ped. 3:18; Mat.1:21; 1Juan 3:8).

El pecado había separado a  Adán y Eva de la fuente de vida, y debiera haber causado su muerte de inmediato. Pero en armonía con el plan establecido antes de la fundación del mundo (1 Ped. 1:20,21), el “consejo de paz” (Zac.6:13), Dios el Hijo se interpuso entre ellos y la justicia divina, salvando el abismo, impidiendo así que la muerte actuara sobre ellos. Aún antes de la cruz, entonces, su gracia mantuvo vivos a los pecadores y les aseguró la salvación. Pero con el fin de restaurarnos completamente como hijos e hijas de Dios, tendría que convertirse en hombre.

En la misteriosa declaración de Génesis 3:15, la serpiente y su descendencia representa a Satanás y sus seguidores; la mujer y su simiente simboliza al pueblo de Dios y al Salvador del mundo. Esta declaración fue la primera afirmación de que la controversia entre el bien y el mal terminaría en victoria para el Hijo de Dios.

UNA DRAMATIZACIÓN PROFETICA DE LA SALVACIÓN: Después de la entrada del pecado, Dios instituyó sacrificios de animales para  ilustrar la misión del Salvador venidero. Este sistema simbólico dramatizaba la manera en que Dios el Hijo habría de eliminar el pecado. Por causa del pecado-la transgresión de la ley de Dios-, la raza humana se vio en peligro de muerte. La ley de Dios demandaba la vida del pecador. Pero en su amor infinito Dios entregó a su Hijo “para que todo aquél que en El cree, no se pierda, más tenga  vida eterna”  Posteriormente al éxodo de Israel a Egipto, los sacrificios empezaron a realizarse en un tabernáculo, como parte de una relación contractual entre Dios y su pueblo. Construido por Moisés según un modelo celestial, el Santuario y sus servicios fueron instituidos para ilustrar el plan de salvación (Exodo25:8, 9,40; Heb.8:1-5).

      

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