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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 12-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

SEXTO CONCEPTO: LUZ SOLAR VIGORIZANTE:

La luz solar ha recibido cierta mala publicidad recientemente. Se ha dado la impresión de que hasta pequeñas cantidades de luz solar son dañinas. Aunque es cierto que el sol en exceso puede aumentar el riesgo de cáncer en la piel y cataratas, los rayos del sol tomados en moderación tienen muchos beneficios.

  • La luz del sol convierte el colesterol en vitamina D, disminuyendo el colesterol en la sangre.  La vitamina D provee una cantidad de ventajas en el cuerpo, incluyendo la prevención de muchas clases de cáncer y mejor absorción del calcio, el cual a la vez ayuda a prevenir la osteoporosis, y las caries dentales. Forma huesos más fuertes y densos y acelera la reparación de los huesos.
  • La luz del sol mata muchos gérmenes  y fortalece el sistema inmune aumentando la globulina, además, eleva el número y la eficacia de los glóbulos blancos en la sangre que destruyen gérmenes.  La piel ligeramente bronceada mata gérmenes y resiste infecciones mucho mejor que la piel no bronceada. Muchas enfermedades de la piel responden bien a dosis controladas de sol.
  • La luz del sol calma el sistema nervioso y es importante en el tratamiento de la depresión.  Nos da un sentido de bienestar elevando la producción de endorfina en el cerebro.
  • La luz del sol fortalece el sistema cardiovascular.  Mejora la circulación, baja el ritmo del corazón y normaliza la presión sanguínea y el azúcar en la sangre, bajándola cuando está alta y subiéndola cuando está baja.
  • La luz del sol ayuda en la pérdida de peso. Acelera el metabolismo al estimular la producción de la tiroides.
  • La luz del sol mejora el sueño.  La exposición a la luz natural en el día aumenta la producción de melatonina durante la noche.
  • La luz del sol mejora la eliminación de desechos al mejorar la función del hígado; es un tratamiento efectivo para la ictericia.  Alivia un poco la carga de los riñones al eliminar desechos por medio de la piel cuando se suda. El trabajo o ejercicio moderado al aire libre cada día asegurará estos beneficio y más.  Recibimos los rayos del sol aún en los días nublados, sin embargo, el vidrio normal de la ventana filtra 95 por ciento de la beneficiosa luz ultravioleta.

¿Y QUE DEL CÁNCER DE LA PIEL? El sol debe ser tomado con moderación.  La sobreexposición a la luz solar es un factor de riesgo mayor para el cáncer de la piel.  El melanoma, una forma de cáncer de la piel que se esparce muy rápido y resulta fatal en un 20 por ciento de los casos, está asociado con la falta de exposición regular al sol y quemaduras del sol repetida. Evitemos las quemaduras del sol. Recibamos el sol en pequeñas dosis y tengamos mucho cuidado entre las 10 A.M. y las 3 P.M. particularmente en el verano cuando el sol es más fuerte.

Los rayos del sol en exceso, especialmente quemaduras, aumentan el riesgo de cáncer en la piel. No obstante, el sol provee tantos beneficios que el evitarlo no es una decisión sana.  Por lo menos 10 minutos de luz del sol por día son necesarios para mantener la buena salud.  Cualquier exposición de más de esto debe ser tomada individualmente, basada en el tono de la piel.

SÉPTIMO CONCEPTO: USAR LO BUENO Y EVITAR LO MALO:

Continúa en parte 13.

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 11-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

QUINTO CONCEPTO: AIRE FRESCO Y EJERCICIO: -parte 3-

ESENCIALES DE EJERCICIO:

1.   Averigua con tu médico antes de comenzar un programa de ejercicio vigoroso. Los riesgos del ejercicio son muy pocos comparado con los beneficios saludables. Muchas más personas mueren como resultado de la inactividad que por estar activos.

2.   Hacer de la actividad física una parte de nuestra vida. Escoja caminar en vez de llegar en coche; escoja siempre el estacionamiento más distante, use la escalera; participe en juegos activos con los niños; saque al perro a caminar.  Escoja un ejercicio que disfrute tal como el caminar, nadar o correr bicicleta.  Si le gusta, lo más probable es que formará una parte permanente de su vida.

3.   Establezca una rutina de ejercicio. Escoja una hora diaria que le sea mejor y mantenga esa cita con el ejercicio como si fuera una reunión de negocios.  El ejercicio es acumulativo. Tres sesiones de diez minutos proveen el mismo beneficio que una sesión de treinta minutos.

4.   Comience siempre con una actividad de baja intensidad para que el cuerpo se caliente.  Luego haga unos ejercicios de estiramiento, usando movimientos lentos y regulares

5.   Termine con ejercicio de baja intensidad para templarse, y más estiramiento para evitar el dolor y aumentar la flexibilidad.

6.   Necesita por lo menos 30 minutos de ejercicio cada día.  Si el ejercicio diario no es posible, intente hacerlo en 3 días consecutivos durante la semana.  El programa más beneficioso recomendado hoy en día es alternar el entrenamiento para el robustecimiento con el ejercicio aeróbico.

7.   Recuerde que no está en competencia con nadie.  No se empuje más allá de su tolerancia. El ejercicio en exceso no es saludable.

LOS BENEFICIOS DE CAMINAR

El caminar, aunque es uno de los ejercicios más sencillos, tiene varias ventajas impresionantes.

  • El caminar utiliza casi todos los 206 huesos y 640 músculos del cuerpo.
  • Es algo que casi todos pueden hacer sin tener que aprender nuevas habilidades.
  • No exige la compra de equipo caro.
  • Es suave en las coyunturas.
  • Es fácil cambiar el paso.
  • Puede hacerse en casi cualquier lugar desde un centro comercial hasta al aire libre.
  • Si camina afuera, puede tomar el sol y respirar aire fresco a la misma vez.
  • Caminar con amigos le ayuda a socializar. Haga del caminar una diversión al incluir a su familia, los amigos, y su perro.
  • Invierta en un buen calzado adecuado para caminar y vístase de acuerdo al clima.

SEXTO CONCEPTO: LUZ SOLAR VIGORIZANTE:

Continúa en parte 12.

 

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 10-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

QUINTO CONCEPTO: AIRE FRESCO Y EJERCICIO: -parte 2-

LAS PLANTAS: Desde la selva hasta el parque en la ciudad y hasta el hogar, las plantas proveen la función muy importante de recircular el oxígeno. Estas absorben el dióxido de carbono del aire y producen el oxígeno que respiramos.  Algunas proveen además la ventaja de remover contaminantes tóxicos del aire.

UN AMBIENTE RURAL: El aire fresco tiene diferentes componentes químicos compensadores al comparar con el aire interior que la mayoría de nosotros respiramos; se encuentra ionizado o cargado eléctricamente, lo cual es la razón primordial de las ventajas saludables. 

Este aire es producido en un ambiente natural entre los árboles y el agua en movimiento, en los rayos del sol y después de las tormentas. El aire fresco relaja los nervios, estimula el apetito e induce al sueño profundo y refrescante.  Si estás luchando con la enfermedad, el aire fresco, en conjunto con los demás principios de salud, es un remedio poderoso.

EJERCICIO: Somos creados para la acción, y es imposible estar realmente sanos sin estar activos. El proverbio “úsalo o piérdelo” se aplica a todas las partes del cuerpo humano. El ejercicio provee vitalidad más amplia, energía adicional y una vida más larga.  Pero para muchos, el mayor esfuerzo del día es levantarse de la cama o caminar de la cocina al garaje. Como resultado de nuestros hábitos sedentarios, debemos incorporar deliberadamente la actividad física en nuestras vidas.

El ejercicio es críticamente importante en un plan completo de estilo de vida para la buena salud.  Aquí hay algunos beneficios del ejercicio:

  • El ejercicio nos ayuda a sentirnos bien.  Es un medio muy efectivo para combatir la depresión y aliviar la ansiedad y el estrés.
  • El ejercicio aumenta el nivel de energía haciéndonos más eficientes y productivos en todo lo que hacemos.
  • El ejercicio nos ayuda a alcanzar y mantener el peso correcto.  Quemar calorías, construye músculos y aumenta el metabolismo.
  • El ejercicio estimula el sistema inmune. También disminuye las infecciones de la gripe y el catarro.
  • El ejercicio acrecienta la circulación que en torno mejora la memoria y la habilidad mental, promueve el buen sueño y la recuperación más rápida.  Disminuye el dolor y la rigidez de la osteoartritis distribuyendo más sangre a las coyunturas y puede aliviar los dolores de cabeza.
  • El ejercicio fortalece los huesos, le ayuda a retener calcio y otros minerales,  promoviendo la prevención de la osteoporosis.
  • El ejercicio ayuda a proteger de las enfermedades cardíacas fortaleciendo el corazón, disminuye la presión arterial y el ritmo del corazón, y baja el tipo de colesterol malo (LDL), mientras que sube el colesterol buen (HDL).
  • El ejercicio ayuda a la digestión y promueve la actividad intestinal.
  • Continúa en parte 11.

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 9-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

QUINTO CONCEPTO: AIRE FRESCO Y EJERCICIO: -parte 1-

El aire es el elemento más vital para los hombres y los animales. Uno puede vivir por semanas sin comida, o por días sin agua; pero privado del aire, perecerá en pocos minutos.

El cuerpo humano tiene que tener oxígeno; cada una de sus cientos de trillones de células deben recibir las cantidades regulares de aire fresco para sobrevivir.  Cada día respiramos más de 17 mil veces para suplir al cuerpo.  El corazón envía sangre a los pulmones donde éste deja el dióxido de carbono para ser eliminado y recoge oxígeno fresco para entregarlo a cada célula del cuerpo.

El aire fresco tiene muchos beneficios de salud. Mejora la habilidad del cerebro para  funcionar, da claridad a la mente, mejora la concentración y aumenta la habilidad de aprender. Trae un sentido de alegría y bienestar al alterar los niveles de serotonina. Promueve el descanso de buena calidad y mata bacterias y virus en el aire.  La contaminación causa que aire pierda estas capacidades.

Las impurezas ambientales afectan a las personas de varias maneras.  Los síntomas incluyen ojos irritados, tos, lentitud, nausea, dolor de cabeza, mareo, agotamiento, y depresión. La contaminación está también asociada con el aumento del asma y otros problemas respiratorios, y muchos de estos contaminantes han sido vinculados con altos grados de cáncer y otras enfermedades.

En lugares encerrados, el mismo aire puede ser respirado y re-respirado vez tras vez.  El contenido del oxígeno disminuye y el dióxido de carbono y otras impurezas aumentan.  Cuando respiramos este aire viciado aumenta la tensión, la ansiedad, la irritabilidad, y los dolores de cabeza.  Promueve sentimientos crónicos de fatiga y depresión.

Hagamos el intento de recibir tanto aire fresco como sea posible cada día. Aquí tenemos algunas sugerencias:

LA VENTILACION: Abrir las ventanas o poner la calefacción y el aire acondicionado para que entre el aire fresco.  Ventilar la casa cada día. Mantener en mente la ventilación adecuada dondequiera que estemos. Evitemos el humo de los carros, el humo del tabaco, y las habitaciones encerradas y no bien ventiladas.

RESPIRAR PROFUNDAMENTE: Respirar profundamente varias veces para limpiar la mente y aumentar el nivel de energía.

1.   Buscar el aire más fresco posible.

2.   Pararse derecho.

3.   Inhalar tanto aire en los pulmones como podamos aguantar.

4.   Aguantar la respiración durante unos segundos.

5.   Vaciar los pulmones tan completamente como sea posible. Usar los músculos del estómago para empujar suavemente la última porción de aire.

6.   Repetir el proceso cinco o seis veces.

7.   Tomar una pausa varias veces en el día para tomar aire fresco.

La mayoría de las personas utilizan menos de la mitad de la capacidad de sus pulmones. No están recibiendo los beneficios potenciales del aire que respiran.  Conscientemente usar los músculos abdominales para llenar y vaciar los pulmones varias veces al día; el respirar profundamente dentro de poco llegará  a ser un buen hábito.

El buen ejercicio nos obliga a respirar profundamente y acelera la circulación de la sangre rica en oxígeno a todas partes del cuerpo, así cada célula se suple con oxígeno. Cuando sea posible, hacer ejercicio afuera en la mañana cuando el aire está más limpio.    

Continúa en parte 10.

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 8-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

CUARTO CONCEPTO: SUFICIENTE AGUA E HIGIENE:

¿Qué puede ser más refrescante que un vaso de agua fría en un día muy caluroso? El agua es un limpiador de muchos usos, limpia tanto adentro como también afuera.  Es un agente de lavar abundante y eficaz que quita el sucio y los gérmenes.

La piel es uno de los órganos que el cuerpo utiliza para eliminar deshechos.  Si se permite que estas impurezas queden en la piel, pueden causar enfermedad.  Un cuerpo y ambiente limpios son indispensables para la salud física y mental.  Un vaso de agua le sirve como un baño al sistema digestivo, limpiándolo y refrescándolo. Otras bebidas No son capaces de purificar como lo hace el agua.  Las gaseosas o el café No pueden limpiar el interior del cuerpo como tampoco pueden limpiar el exterior.

Como el aceite es para el motor del carro, así es el agua para el cuerpo, el lubricante universal que hace todo funcionar.  Todas las funciones del cuerpo dependen del agua.

La falta de agua deshidrata los tejidos y las células del cuerpo.  Causa que la sangre se espese, aumentando el riesgo de derrame y enfermedad del corazón.  La insuficiencia de agua puede imitar la hipoglucemia, causando dolores de cabeza y episodios de desmayo.

El cuerpo pierde de 10 a 12 tazas de agua diariamente.  La comida que comemos provee de 2 a 4 tazas de agua, entonces necesitamos tomar de 6 a 8 vasos de agua diarios para reemplazar la diferencia.

El agua pura y sencilla es la mejor fuente para suplir el fluído que necesitamos.  Muchas bebidas cargadas con azúcar realmente causan pérdida de agua en el sistema, porque se necesita más agua para metabolizar el azúcar que está en la bebida. La cafeína y el alcohol son ambos diuréticos que causan que el cuerpo pierda agua. Necesitamos tomar un vaso extra de agua por cada bebida alta en azúcar, cafeinada, o alcohólica que tomemos.

El tomar agua con las comidas diluye los jugos gástricos y hace que la digestión sea más lenta.  El mejor momento para tomar agua es entre las comidas, empezando una hora después de comer y hasta quince minutos antes de la próxima comida.

El agua es una ayuda extraordinaria en el tratamiento de la enfermedad. Cuando te sientas mal toma bastante agua. Esta reemplaza cualquier fluído perdido durante una fiebre y asegura que cada parte de tu cuerpo funcione bien.  Las duchas frecuentes resultarán de gran ayuda también.

QUINTO CONCEPTO: AIRE FRESCO Y EJERCICIO:

Continúa en parte 9

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 7-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

TERCER CONCEPTO: ÓPTIMO DESCANSO:

Un aspecto vital en un estilo de vida saludable es recibir la cantidad y calidad correcta de sueño. Es entonces cuando el cuerpo crece, repara los daños y restaura la energía,  preparándose para otro día de actividad.

Cuando el cuerpo está privado de sueño, es incapaz de construir y recargarse así mismo adecuadamente. Hay un aumento de irritabilidad, mientras la creatividad, la concentración, y la eficiencia sufre. La pérdida del sueño empeora el buen juicio, causando que los valores y las prioridades cambien. La continua pérdida de sueño puede dar por resultado agotamiento, depresión, desilusiones, paranoia y alucinaciones.

El perder hasta tres horas de sueño en una noche puede cortar la eficacia del sistema inmune por la mitad. Cuando el tiempo para reaccionar y la concentración disminuyen, puede inducir a más accidentes, tanto fatales como no fatales.  Los estimados sugieren que hasta el 30 por ciento de los choques fatales de automóviles son los resultados de choferes durmiéndose. En un clásico estudio de salud fue encontrado que las personas que regularmente duermen de 7 a 8 horas cada noche tienen un porcentaje de muerte más bajo que las que duermen menos de ésto.

En los Estados Unidos la fatiga es una de las razones más comunes para visitar a un médico.  Muchas personas han estado con sueño por tanto tiempo que no saben como se siente estar bien despierto. ¿Cabecea de sueño cuando no está activo, necesita un reloj de alarma para despertarse, o duerme más horas en los días libres? Si es así, probablemente no está recibiendo suficiente sueño.

Aquí hay algunas sugerencias para mejorar la calidad del sueño.

1.   Tenga un programa regular de ejercicio preferiblemente al aire fresco y sol.  El cuerpo descansará mejor si ha estado activo.

2.   No coma una comida pesada a la noche.  Cuando el cuerpo tiene que terminar el proceso de la digestión después de acostarse, no recibirá la calidad de descanso debida.

3.   Tenga un horario de dormir regular. Vaya a dormir a la misma hora, y levántese a la misma hora, incluso los fines de semana. Los estudios demuestran que el sueño más eficiente ocurre entre las 9.00 PM y la medianoche.

4.   Relaje su cuerpo y su mente antes de dormir.  Tome un baño tibio; disfrute algún momento de quietud leyendo o escuchando música suave.

5.   Evite los estimulantes como la radio, la televisión, el tabaco y la cafeína.

6.   Antes de dormir evite las discusiones o enfrentamientos, ponga a un lado las preocupaciones y ansiedades. Pida perdón y haga la paz con aquellos a quienes ha ofendido.

7.   Absténgase del alcohol; éste interfiere con la habilidad de restauración del cuerpo mientras duerme. 

8.   Un sitio para dormir que sea fresco, oscuro, cómodo, ordenado, y quieto con abundante aire fresco relajará el cuerpo  y promoverá el descanso.

9.   Cuando se acueste, tome tiempo para dar gracias por las bendiciones de su vida. Nuestros cuerpos necesitan más de un solo período de sueño diario. En la creación Dios hizo provisión de un descanso semanal, el Sábado.  Este nos ofrece un día entero sin trabajo cuando echamos a un lado los cuidados de la semana para pasar tiempo de alta calidad con Dios y nuestras familias. 

Esto es indispensable para la salud total -es como un oásis en medio de nuestras vidas tan ocupadas. Si trabajamos continuamente, imponemos estrés a nuestra salud e invitamos a la enfermedad. Un período más largo de recreación y descanso es también importante de vez en cuando para refrescarnos y renovarnos.

CUARTO CONCEPTO: SUFICIENTE AGUA E HIGIENE

Continúa en parte 8

 

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 6-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

DISEÑANDO UNA NUTRICION DELICIOSA -parte 2-

4. Coma un buen desayuno, un almuerzo moderado, y una cena ligera o puede omitir la comida de la tarde.  Un desayuno substancial que incluye un balance apropiado de nutrientes le dará energía constante toda la mañana.  Según el notable “Estudio del Condado de Alameda”, comer un buen desayuno tiene casi tanto impacto positivo sobre la salud y la longevidad como la abstinencia del tabaco.

La hora de comer es un factor importante en la salud dietética. Los alimentos consumidos en la mañana son usados durante el día, los ingeridos al anochecer se convierten en grasa.  Una cena pesada en la tarde también aumenta el número de partículas de grasa en la sangre, estableciendo condiciones para un ataque al corazón mientras duerme.

5. Deje por lo menos 5 horas entre las comidas, y coma a la misma hora cada día. Esto le da la oportunidad al sistema digestivo de trabajar eficientemente y descansar entre los ciclos.

6. No coma entre comidas. Esto retrasa la digestión, la comida en el estómago se fermenta y produce toxinas.  Toma normalmente de cuatro a cinco horas para que la comida salga del estómago después de ingerirla.  Cada vez que se pone comida en el estómago, el proceso de digestión se detiene, mezcla todo y fuerza al estómago a comenzar de nuevo. Las bebidas con calorías no deben de ser consumidas entre comidas por la misma razón.  Estas calorías también interrumpen la digestión.

¿Cómo implementar este plan nutricional? Cuando realice sus compras, escoja frutas y vegetales frescos, pan y pasta de grano integral, cereales bajos en azúcar, arroz integral, nueces y semillas crudas, frutas secas no azucaradas.  Si compra comidas preparadas lea las etiquetas y evite comidas altas en grasa, azúcar, sal y especies. Aún algunos alimentos “saludables” pueden ser altos en estas sustancias.

Cuando cocine, evite el freír –es mejor hervir, hornear o preparar al vapor-. Cocine bien los granos y frijoles, y las frutas y vegetales más ligeramente.  Aunque hay muchos libros de recetas disponibles para ayudarle con una dieta basada en plantas, lo mejor es mantener las comidas sencillas y no complicadas. No tiene que ser un experto en la cocina para preparar comidas apetitosas.

Recuerde que nuestro sentido del gusto es estimulado con las comidas procesadas altas en grasa, azúcar y sal que estamos acostumbrados a comer. Toma un poco de tiempo adaptarse a las comidas sencillamente preparadas, y es importante perseverar. Puede tomar varios meses para reeducar las papilas del gusto. 

Sin embargo, el forzarse a comer lo que realmente no le gusta es contraproductivo.  Utilice aquellos alimentos naturales que le gustan, pero periódicamente vuelva a probar algunas de las comidas que rechazó. Encontrará que éstas se vuelven mucho más apetitosas mientras aumenta su apreciación por los distintos sabores.

TERCER CONCEPTO: ÓPTIMO DESCANSO:

Continúa en parte 7

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 5-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

UNA DIETA DE EXCESO-parte 2-

LA SAL: Comemos de 10-20 veces más sal de la que necesitamos. Contribuye mucho a la presión alta, fallas del corazón y enfermedades de los riñones.  El cuerpo necesita solamente un décimo de una cucharadita (1/2 gr.) de sal cada día. Sin embargo tal magnitud de cambio no es realista para la mayoría de las personas. Una meta más razonable es acortar de 2 a 4 cucharaditas (10 a 20 gramos) y consumir sólo una cucharadita (5 gramos) cada día.

EL AZÚCAR: Desprovisto de fibra y nutrientes, los azúcares refinados son “calorías vacías”, sin valor nutritivo, que forman hasta 20 por ciento del consumo diario de calorías en muchas personas.  Estas producen un aumento rápido en el nivel del azúcar en la sangre y de energía. Esto hace que el cuerpo reaccione demasiado e inunde el sistema con insulina la que hace bajar precipitadamente el azúcar a un nivel demasiado bajo.  Esto causa una reducción de energía que viene acompañada por un sentir de debilidad y hambre. Esta subida y bajada continua del azúcar es un estilo de vida para muchas personas.

ALIMENTOS DE CALORIAS VACÍAS: Muchas bebidas tales como las sodas, la cerveza, el té o café, y otras bebidas están llenas de calorías.  Estas, al igual que los bocados altos en azúcar y grasa, no sólo añaden calorías innecesarias, además toman el lugar de la comida nutritiva, dejándole con demasiadas calorías y malnutrido.

La dieta original diseñada para el hombre consistía en granos, frutas, nueces y vegetales. (Vea GEN.1:29, 3:18). Preparados los más sencillamente posible, son las comidas más saludables y nutritivas disponibles.  Ellos imparten la longevidad, fuerza, resistencia, agudeza intelectual y le libra de la enfermedad.

DISEÑANDO UNA NUTRICION DELICIOSA -parte 1-

Aquí tenemos un plan práctico que provee un balance completo de los nutrientes esenciales para la salud buena y radiante.

1.   Coma una variedad amplia de frutas, granos, vegetales, legumbres, semillas y nueces preparados en una manera sencilla y sabrosa.  Hay cientos de variedades y colores en toda forma, textura y sabor imaginable.  El comer una selección variada de alimentos naturales vegetales proveerá todos los nutrientes que el cuerpo necesita.  Para la salud y fuerza máxima, el cuerpo humano necesita una dieta baja en grasa, modera en proteína y alta en carbohidratos que incluya suficiente fibra y micronutrientes.  Vea la pirámide  de la guía diaria de alimentos para tener ayuda en planear menús balanceados.

2.   Evite la proteína de origen animal. Los productos animales proveen un exceso de grasa, colesterol y proteína; frecuentemente portan bacterias y viruses dañinos como también hormonas, antibióticos y concentraciones de otros químicos.

3.   Limite la grasa, el azúcar y la sal. Escoja comidas naturalmente dulces como la fruta seca en vez del azúcar refinado; escoja las aceitunas, nueces y aguacates -todos con moderación– en vez de las grasas y los aceites refinados.

4.   Coma un buen desayuno, un almuerzo moderado, y una cena ligera o puede omitir la comida de la tarde. 

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 4-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

UNA DIETA DE EXCESO-parte 1-

La mayoría de las enfermedades que plagan nuestra sociedad hoy en día, como las enfermedades cardíacas, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis y la diabetes, son estrechamente vinculadas con nuestros hábitos dietéticos. La comida típica norteamericana es alta en grasa, proteína y carbohidratos refinados como el azúcar y la harina blanca.  Es baja en carbohidratos no refinados, como frutas naturales, granos integrales, y vegetales.

Durante los últimos cien años la incidencia de enfermedades del corazón y los derrames han aumentado del 15 al 45 por ciento de todos los casos de muerte. El cáncer ha aumentado del 6 al 25 por ciento.  Este auge está relacionado directamente con la dieta. En los países donde la gente no tiene acceso a una dieta de estilo occidental tienen una incidencia mucho más baja de estas enfermedades.

Los americanos están muriendo como resultados de una dieta de exceso: demasiada grasa, demasiada proteína, demasiado colesterol, demasiado azúcar y demasiada sal. Comemos demasiadas calorías y comemos con mucha frecuencia.

LA GRASA: La mayoría de las personas  no saben que consumen un promedio de 37 por ciento de sus calorías diarias (la energía dietética) en grasas. Esto es mucho más de lo que el cuerpo puede manejar.  El exceso de grasa ha sido identificado como el elemento de la dieta occidental más dañino y  contribuye en la enfermedad cardíaca, el cáncer y la diabetes.

LA PROTEINA: Por muchos años ha existido un énfasis en la ciencia nutricional en cuanto a obtener suficiente proteína.  Pero la investigación demuestra que este énfasis ha sido equivocado.  Los occidentales comen de dos a tres veces más de lo que necesitan. El científico Dr. Mark Messina, que en tiempos pasados trabajaba en la sección de investigación de dieta y cáncer del Instituto Nacional del Cáncer (EE.UU.) lo resume así.  El dice: “Cuando las personas comen varias porciones de granos, frijoles, y vegetales durante el día y reciben suficientes calorías, es virtualmente imposible que tenga deficiencia de proteína”.

El exceso de proteína en el cuerpo filtra el calcio de los huesos y es la mayor causa de osteoporosis.  En un estudio les fue dado a los hombres en dietas de proteína bajo (48 gramos), mediano (95 gr.) y alto (142gr.), 1400 miligramos de calcio por día durante cuatro meses.  El grupo que recibió poca proteína aumento 20mg. de calcio por día.

El grupo que recibió la medida mediana de proteína perdió 30mg. de calcio diariamente, y el grupo que recibió más proteína perdió 70mg. de calcio cada día. El exceso de proteína causa también el deterioro de la función de los riñones, y es vinculado con un riesgo elevado de cáncer.  Las investigaciones y estudio epidemiológicos ponen en correlación el consumo alto de proteína con un índice de crecimiento más alto y un promedio de vida mas corta.

LA SAL:

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 3-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

RÉGIMEN ALIMENTARIO SALUDABLE: -parte 2-

PROTEINA: Nuestro cuerpo está  compuesto mayormente de proteína.  Es el componente más importante de los músculos, la sangre, la piel, los huesos, las uñas, el pelo y los órganos internos.  Es necesaria para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del cuerpo.

La proteína es digerida más lentamente que el almidón. En el sistema digestivo, la proteína se separa en aminoácidos, los cuales el cuerpo entonces utiliza para elaborar sus propias proteínas. Idealmente, debe formar como un 8 por ciento de la dieta. El exceso de proteína se convierte en acido úrico y es eliminado, o es convertido en glucosa y usado como combustible.

Buenas fuentes de proteína incluyen las semillas y nueces, los granos, legumbres (frijoles y guisantes), vegetales de hoja verde oscuro, y las papas.

GRASA: Los ácidos grasos son necesarios para el propio funcionamiento del cuerpo.  Ayudan a absorber ciertas vitaminas, dan buen gusto a la comida, y proveen un sentido de satisfacción después de haber comido. Ellos también controlan muchos procesos del cuerpo como el crecimiento normal celular, las funciones nerviosas y el buen funcionamiento del sistema inmunológico. No obstante, la moderación es importante.

La grasa es el nutriente más difícil de manejar para el sistema digestivo, y toma de cuatro a cinco horas para salir del estómago.  No debe formar más del 25 por ciento de la dieta.  El exceso de grasa es simplemente almacenado para ser usado como la fuente de reserva de combustible.  Algunas comidas altas en grasa incluyen la carne animal y productos lácteos, nueces y “grasas libres”-las grasas refinadas tales como aceites y margarinas. Comidas bajas en grasa incluyen los frijoles, los granos, los vegetales, y las frutas.

FIBRA: Aunque la fibra es técnicamente un carbohidrato, no suple nutrientes.  Nos hace sentir llenos y así limita el consumo de calorías.  Atrasa la digestión del azúcar, acelera el tiempo que toma para digerir la comida, impidiendo la putrefacción de la misma antes de ser eliminada. La fibra también se combina con el colesterol y lo saca de la circulación.  Las comidas de origen vegetal no refinadas contienen suficiente fibra para regular correctamente la digestión.

MICRONUTRIENTES: Las vitaminas, los minerales y otros micro-nutrientes son substancias que el cuerpo necesita en cantidades pequeñas para funcionar correctamente y estar saludable. Ha sido comprobado que una dieta de puros carbohidratos, proteína y grasa sin los micronutrientes resultará en muerte. Cuando las comidas son refinadas, la mayoría de las vitaminas y minerales son removidos; cuando es “enriquecido”, cinco de los micronutrientes son reemplazados.

FITOQUIMICOS: Literalmente “los químicos vegetales”, son substancias encontradas en las plantas que, entre otros beneficios, reducen el riesgo del cáncer.  La mayoría trabaja bloqueando los carcinógenos que no afectan las células o suprimiendo las células malignas.  Los fitoquímicos son normalmente destruidos cuando se refinan los alimentos.

UNA DIETA DE EXCESO:  

Continúa en parte 4

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