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Posts Tagged ‘vitamina C’

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 98-

   ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 97-          

 

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 20-

POLEN DE ABEJA (BEE POLLEN)

El polen de abeja es un material de consistencia parecida a la del polvo, que producen las anteras de las plantas en florescencia y que las abejas recogen.  Se compone entre un 10 y un 15 % de proteína, y también contiene vitaminas del complejo B, vitamina C, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, enzimas, caroteno, calcio, cobre, hierro, magnesio, sodio, esteroles vegetales y azúcares simples.

Al igual que otros productos de las abejas, el polen tiene un efecto antibacteriano.  Además, ayuda a combatir la fatiga, la depresión, el cáncer y los trastornos del colon.  También es útil para las personas que tienen alergias, pues fortalece el sistema inmunológico.

Conviene que el origen del polen sea local, a fin de aumentar sus propiedades antialergénicas. El polen de abeja fresco no debe ser pegajoso ni debe formar grumos, y tiene que envasarse en recipientes muy bien sellados. 

Algunas personas (se calcula que el 0.05 % de la población) son alérgicas al polen de abeja. Se recomienda empezar con una cantidad pequeña y observar si se presenta sarpullido, dificultad respiratoria, molestia o algún tipo de reacción.  Si se presenta algún síntoma, se debe suspender el consumo.

PROPOLEOS (BEE PROPOLIS)

Los propóleos son una sustancia resinosa que las abejas recogen en diversas plantas. Las abejas los utilizan junto con cera de abeja para construir sus colmenas. Como suplemento son una ayuda excelente para combatir las infecciones bacterianas.

Se cree que estimulan la fagocitosis, mecanismo por medio del cual los glóbulos blancos de la sangre destruyen las bacterias.

Por sus efectos antibacterianos, los propóleos sirven como ungüento para las escoriaciones y las contusiones.  Además, se sabe que ayudan a combatir la inflamación de las membranas mucosas de la boca y la garganta. 

También estimulan el sistema inmunológico y sirven para la tos y la sequedad de la garganta, la halitosis, la amigdalitis, las ulceras y el acné.

Asegúrese de que todos los productos de abeja que usted consuma tengan un sabor y un olor frescos.  Todos los productos de abeja se deben mantener en recipientes muy bien sellados, y es aconsejable comprarlos a fabricantes especializados. 

Para tratar alergias, compre productos preparados a no más de 10 millas de su hogar.  De esta manera usted obtendrá una dosis mínima de polen que lo insensibilizará al  polen de su localidad.

REISHI Y SHIITAKE

Los hongos reishi y shiitake son originarios de Japón; tienen una textura delicada, tallos fuertes y apariencia atractiva.  Sin embargo, lo más destacado de estos hongos es su impresionante capacidad para promover la salud.

El hongo reishi (Ganoderma lucidum) ha sido popular durante por lo menos dos mil años en el Lejano Oriente.  En China, este hongo ocupaba el primer lugar entre los medicamentos más importantes de la antigüedad, y se creía que proporcionaba longevidad y eterna juventud.

El hongo shiitake (Lentinus edodes) contiene un polisacárido llamado lentinan que fortalece el sistema inmunológico intensificando la función de las células T. Este hongo contiene 18 aminoácidos, 7 de los cuales son aminoácidos esenciales. 

Es rico en vitaminas B, especialmente vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (rioboflavina) y vitamina B3 (niacina). Al secarse al sol, este hongo adquiere grandes cantidades de vitamina D.  El Medical Department de Koibe  University  y el Nippon Kinoko Institute del Japón han informado que el shiitake es eficaz para tratar el cáncer.  Además, es completamente comestible y es considerado una exquisitez.

En la actualidad, los hongos reishi y shiitake se utilizan para tratar diversos problemas de salud y aumentar la vitalidad.  También se utilizan para prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades del corazón, para controlar y bajar el colesterol, para desarrollar resistencia a las enfermedades y para combatir la fatiga y las infecciones virales. 

Así mismo, estos hongos son conocidos por sus propiedades antitumorales, sumamente valiosas para el tratamiento del cáncer.

Para utilizarlos como alimento, los hongos se consiguen frescos o secos (antes de utilizarlos, sumérjalos durante 30 minutos en agua caliente o caldo). También se consiguen como suplemento en cápsulas, píldoras y extractos.

Continúa en parte 99

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 85-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 84-

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 7-

ALOE VERA –parte 2-

Se han obtenido excelentes resultados con productos de limpieza para el colon que contienen una combinación de cascarilla de psylliun y jugo de aloe vera.  El producto George’s Aloe Vera Juice, de Warren Laboratories, es bueno porque no requiere refrigeración y sabe a agua. 

Hemos encontrado que esta combinación es provechosa para las personas que tienen alergias alimentarias o que sufren de trastornos del colon.  El psylliun mantiene los pliegues y sacos del colon libres de material tóxico que se acumula allí.

El aloe vera no sólo tiene efectos curativos, sino que les devuelve a las heces la consistencia normal cuando hay estreñimiento o diarrea. 

La limpieza del colon tarda algunas semanas, pero el uso regular mantiene limpio el colon.  Al igual que con cualquier sustancia, se puede desarrollar intolerancia al jugo de aloe vera y/o a la cascarilla de psylliun; por tanto, no conviene hacerse el tratamiento con demasiada frecuencia.

BARLEY GRASS

El barley grass tiene un alto contenido de todos los aminoácidos esenciales, calcio, hierro, clorofila, flavonoides, vitamina B12, vitamina C, muchos minerales y enzimas. Este alimento cura el estómago, el duodeno, los trastornos de colon y la pancreatitis.  Además, es un excelente antiinflamatorio.

BIFIDUS

El lactobacillus bifidus, o bifidus, contribuye a la síntesis de las vitaminas B desarrollando flora intestinal sana. Este es el organismo predominante en la flora intestinal, y establece un medio saludable para la producción de las vitaminas del complejo B y la vitamina K.

Los antibióticos destruyen las bacterias “amigables” del tracto digestivo junto con las bacterias perjudiciales.  Suplementar la dieta con lactobacillus bifidus ayuda a mantener sana la flora intestinal. La flora malsana puede hacer que se liberen niveles anormalmente altos de amoníaco durante la digestión de los alimentos que contienen proteína. 

Esto irrita las membranas intestinales.  Además, el amoníaco se absorbe en el torrente sanguíneo y debe ser eliminado por el hígado; de lo contrario, se pueden presentar náuseas, inapetencia, vómito y otras reacciones tóxicas. Al propiciar la buena digestión de los alimentos, las bacterias amigables también previenen trastornos digestivos, como estreñimiento, gases y alergia a los alimentos.

Cuando la digestión no es buena, la actividad de las bacterias intestinales de los alimentos sin digerir puede llevar a una producción excesiva del químico corporal histamina, el cual desencadena síntomas alérgicos,

Las infecciones del tracto vaginal por hongos responden favorablemente a las duchas con fórmulas de lactobacillus bifidus.  Estos microorganismos destruyen a los organismos patógenos. Cuando se utiliza como enema, el lactobacillus bifidus ayuda a establecer un medio intestinal sano. 

Así mismo, mejora la función intestinal porque contribuye a los movimientos peristálticos y ablanda los excrementos. Además, ayuda a mantener bajo control a las bacterias nocivas y a destruir o a eliminar los residuos tóxicos que se han acumulado en el intestino.

Se ha demostrado que el lactobacillus bifidus es provechoso para el tratamiento de la cirrosis del hígado y de la hepatitis crónica.  Al mejorar la digestión, el hígado tiene que esforzarse menos. 

Muchas personas que no responden al lactobacillus acidophilus si reaccionan positivamente al lactobacillus bifidus.  Muchos expertos consideran que el lactobacillus bifidus es más aconsejable para los niños y los adultos con trastornos hepáticos.

Continúa en parte 86 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 74

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 73-

ANTIOXIDANTES-parte 4-

TE VERDE

El té verde contiene numerosos compuestos, entre ellos el flavonoide catechin, que mejora la salud y tiene propiedades antioxidantes. El té verde protege contra el cáncer, reduce el colesterol y disminuye la tendencia de la sangre a coagularse.

Es posible que llegue a convertirse en una gran ayuda para perder peso, pues sirve para quemar grasa y para regular los niveles sanguíneos de azúcar e insulina. El té negro no sirve para este propósito porque durante el procesamiento pierde valiosos compuestos.

VITAMINA A Y BETACAROTENO

La vitamina A y su precursor, el betacaroteno, son poderosos neutralizadores de los radicales libres.  La vitamina A se necesita para la salud de la piel y de las membranas mucosas, primera línea defensiva del organismo contra la invasión de microorganismos y toxinas. Así mismo, esta vitamina estimula la respuesta inmunológica. 

El betacaroteno y la vitamina A destruyen las sustancias carcinógenas (sustancias que producen cáncer), protegen contra las enfermedades del corazón y el derrame cerebral, y reducen el nivel del colesterol.

VITAMINA C

La vitamina C es un poderoso antioxidante que también protege a otros antioxidantes, como la vitamina E. Las células del cerebro y de la médula espinal, frecuentes víctimas del daño producido por los radicales libres, se pueden proteger con cantidades significativas de vitamina C.

En presencia de un bioflavonoide llamado hesperidin, esta vitamina se convierte en un neutralizador de los radicales libres aún más poderoso.

Además de su función antioxidante, la vitamina C desintoxica el organismo de muchas sustancias nocivas y desempeña un papel preponderante en la inmunidad.  Así mismo, aumenta la síntesis de interferon, una sustancia natural antiviral que el organismo produce, y estimula la actividad de ciertas células inmunológicas claves.

VITAMINA E

La vitamina E es un potente antioxidante que previene la oxidación de los lípidos.  Como todas las membranas celulares se componen de lípidos, la vitamina E evita que el recubrimiento protector de las células se rancie a causa de la agresión de los radicales libres.

La vitamina E también mejora la utilización del oxígeno, intensifica la respuesta inmunológica, previene las cataratas causadas por los radicales libres y reduce el riesgo de contraer enfermedades de las arterias coronarias.

Estudios recientes indican que el cinc es necesario para mantener la concentración normal de vitamina E en la sangre.

El selenio aumenta la absorción de la vitamina E. Estos dos nutrientes se deben tomar al mismo tiempo.

COMBINACION DE SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES

En el comercio se encuentran productos que combinan dos o más de estos nutrientes vitales.  Actualmente es fácil encontrar productos con un buen balance de diversos antioxidantes.  Entre los productos que combinan diferentes antioxidantes y que se pueden recomendar están los siguientes:

  • ACES +Zinc y ACES+Selenium, de Carlson Laboratories.
  • Advanced Carotenoid Complex, de Solgar.
  • Body Language Super Antioxidant, de OxyFresh USA.
  • Cell Guard, de Biotec Food Corporation.
  • Juice Plus, de Kelco.
  • Life Guard, de Thompson Nutritional Products.
  • Oxy-5000 Forte, de American Biologics.

Por lo general, tomar suplementos combinados es más conveniente que tomar muchos productos distintos individualmente.

 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 28-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 27-

LA FUNCION DE LAS VITAMINAS-parte 15

 

VITAMINAS DESDE LA A HASTA LA Z-parte 13-

VITAMINA C  (ACIDO ASCORBICO) –parte 2-

FUENTES

La vitamina C se encuentra en las berries, las frutas cítricas y los vegetales verdes.  Entre las mejores fuentes de vitamina C están: espárragos, aguacate, hoja de remolacha,  black currant (grosella negra), brócoli, col de Bruselas, melón cantaloupe, collard, hoja de dandelion, dulse, toronja, kale, limón, mango, hojas de mustard, cebolla, naranja, papaya, guisante, sweet pepper, persimmons, piña, rábano, rose hips, espinaca, fresas, swiss chard, tomate, hojas de nabo y berros. 

Entre las hierbas que contienen vitamina C están: alfalfa, raíz de burdock, cayenne, chickweed, eyebright, semilla de fennel, fenugreek, hops, horsetail, kelp, peppermint, mullein, nettle, oat straw, paprika, perejil, pine needle, plantain, hojas de raspberry, red clover, rose hips, skullcap, hojas de violet, yarrow y yellow dock.

COMENTARIOS

El alcohol, los analgésicos, los antidepresivos, los anticoagulantes, los anticonceptivos orales y los esteroides reducen el nivel de vitamina C del organismo. Fumar agota gravemente las reservas de vitamina C del organismo.

Los medicamentos para la diabetes, como el chlorpropamide (Diabinese) y las sulfas pueden perder parte de su eficacia cuando se toman con vitamina C, Ingerir dosis altas de esta vitamina puede producir resultados falsos negativos en  pruebas para detectar sangre en la materia fecal.

Para máxima eficacia, la vitamina C en suplemento debe dividirse en dos tomas diarias.  La vitamina C esterificada (Ester-C) es una forma particularmente eficaz de esta vitamina, en especial para quienes padecen de enfermedades crónicas como cáncer y AIDS (sida). 

Se obtiene mediante la reacción de la vitamina C con un mineral necesario para este propósito, como calcio, magnesio, potasio, sodio o cinc. Esto da por resultado  una variante no ácida de la vitamina C, que contiene metabolitos de vitamina C idénticos a los que produce el organismo. 

La vitamina C esterificada entra en el torrente sanguíneo y a los tejidos cuatro veces más rápido que la vitamina C común, se introduce más eficazmente en las células sanguíneas y permanece en los tejidos del organismo durante más tiempo.

Los niveles de vitamina que se han logrado en los glóbulos blancos gracias a la vitamina C esterificada son cuatro veces más altos que los que se obtienen con vitamina C corriente.  Además, solo se pierde una tercera parte en la orina.  La compañía Natrol produce suplementos de Ester-C combinados con otros valiosos nutrientes: un suplemento combinado con los antioxidantes Pycnogenol y proantocianidinas, otro con la hierba echinacea, y otro más con ajo.

ADVERTENCIAS

Tomar aspirin y vitamina C corriente (ácido ascórbico) al mismo tiempo y en dosis altas puede producir irritación estomacal, lo que suele generar úlceras. Si usted toma aspirin regularmente, utilice vitamina C esterificada.

Las mujeres embarazadas no deben tomar más de 5.000 miligramos de vitamina C al día.  Evite los suplementos masticables de vitamina C porque pueden dañar el esmalte dental.

Continúa en parte 29

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 27-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 26-

LA FUNCION DE LAS VITAMINAS-parte 14

 

VITAMINAS DESDE LA A HASTA LA Z-parte 12-

VITAMINA C  (ACIDO ASCORBICO)-parte 1-

La vitamina C es un antioxidante que se requiere para el crecimiento y la reparación de los tejidos, el funcionamiento de las glándulas suprarrenales y la salud de las encías.  Esta vitamina favorece la producción de interferon y de hormonas antiestrés, y es necesaria para el metabolismo del ácido fólico, la tirosina y la fenilalanina. 

La vitamina C protege contra los efectos dañinos de la polución, ayuda a prevenir el cáncer, protege contra las infecciones y aumenta la inmunidad. Así mismo, esta vitamina aumenta la absorción del hierro, reduce el colesterol, disminuye la presión arterial y previene la arteriosclerosis. 

La vitamina C, que es esencial para la formación del colágeno, protege contra la coagulación de la sangre y las contusiones, y favorece la cicatrización de las heridas y las quemaduras.

Pruebas recientes indican que la vitamina C trabaja sinérgicamente con la vitamina E. Esto quiere decir que el efecto del trabajo conjunto de estas dos vitaminas es mayor que el efecto individual de cada una de ellas. 

Mientras que la vitamina E neutraliza a los peligrosos radicales libres en las membranas celulares, la vitamina C los ataca en los fluidos biológicos.  La vitamina C refuerza y aumenta la actividad antioxidante de la vitamina E, y viceversa.

Como el organismo no puede producir vitamina C, debemos obtenerla en la dieta o en forma de suplemento.  Infortunadamente, la mayor parte de la vitamina C que se obtiene en la dieta se pierde en la orina.

Cuando se requieren cantidades más elevadas de vitamina C a causa de alguna enfermedad grave, como cáncer, es más eficaz administrarla por vía intravenosa con supervisión médica que tomarla en dosis altas.

El escorbuto es una enfermedad causada por deficiencia de vitamina C.  Se caracteriza por mala cicatrización de las heridas, encías blandas y esponjosas que sangran con facilidad, edema, debilidad extrema, y hemorragias subcutáneas puntiformesAfortunadamente, esta condición  no es común en las sociedades occidentales.

En cambio, son más frecuentes los síntomas de deficiencia menos severa, como sangrado de las encías con el cepillado, aumento de la sensibilidad a las infecciones -en especial, resfriados e infecciones bronquiales- dolor en las articulaciones, falta de energía, mala digestión, demora en la cicatrización, tendencia a las contusiones y pérdida de la dentadura.

FUENTES

La vitamina C se encuentra en las berries, las frutas cítricas y los vegetales verdes.  Entre las mejores fuentes de vitamina C están: espárragos, aguacate, hoja de remolacha,  black currant (grosella negra), brócoli, col de Bruselas, melón cantaloupe, collard, hoja de dandelion, dulse, toronja, kale, limón, mango, hojas de mustard, cebolla, naranja, papaya, guisante, sweet pepper, persimmons, piña, rábano, rose hips, espinaca, fresas, swiss chard, tomate, hojas de nabo y berros. 

Entre las hierbas que contienen vitamina C están: alfalfa, raíz de burdock, cayenne, chickweed, eyebright, semilla de fennel, fenugreek, hops, horsetail, kelp, peppermint, mullein, nettle, oat straw, paprika, perejil, pine needle, plantain, hojas de raspberry, red clover, rose hips, skullcap, hojas de violet, yarrow y yellow dock.  

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 14-

 ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 13-

LA FUNCION DE LAS VITAMINAS-parte 1-:

 

Las vitaminas son esenciales para la vida. Contribuyen a la buena salud regulando el metabolismo y facilitando los procesos bioquímicos que liberan energía a partir de los alimentos digeridos.  Se consideran micronutrientes porque el organismo los necesita en cantidades relativamente pequeñas en comparación con nutrientes como los carbohidratos, las proteínas, las grasas y el agua.

Las enzimas son químicos esenciales y base de las funciones del organismo humano.  Estos químicos esenciales actúan como catalizadores (activadores) en las reacciones químicas que continuamente tienen lugar dentro del organismo. Como coenzimas, las vitaminas colaboran con las enzimas para que todas las actividades internas del organismo se desarrollen adecuadamente. 

Algunas de las principales vitaminas son solubles en agua, mientras que otras son solubles en grasa.  Las vitaminas solubles en agua deben suministrársele diariamente al organismo, pues no pueden ser almacenadas y son excretadas en el lapso de uno a cuatro días. 

Entre las vitaminas solubles en agua están la C y las del complejo B.  Las vitaminas solubles en grasa se almacenan durante períodos más largos en el tejido graso y en el hígado, y entre estas se encuentran las vitaminas A, D, E y K. El organismo necesita ambas clases de vitaminas para poder funcionar correctamente.

COMPARACION ENTRE LAS RDA Y LAS ODA:

Las recommended daily allowances (RDAs) fueron instituidas hace más de cuarenta años por el U.S. Food and Nutrition Board para establecer la cantidad estándar de vitaminas que requiere diariamente una persona saludable. Infortunadamente, las cantidades recomendadas son las mínimas necesarias para esquivar enfermedades causadas por deficiencias –como beriberi, raquitismo, escorbuto y ceguera nocturna—y no las que se requieren para tener una salud óptima.

Estudios científicos han revelado que una cantidad mayor de vitaminas le ayudan a nuestro organismo a funcionar mejor.  Por tanto, las RDA no son muy útiles para establecer la cantidad de vitaminas que debemos ingerir. 

Es preferible hablar de las optimum daily allowances (ODAs), es decir, la cantidad de nutrientes que se necesitan diariamente para gozar de una excelente salud.  Nuestra salud puede mejorar si le suministramos todos los días a nuestro una cantidad óptima de vitaminas indispensables.

EQUILIBRIO Y SINERGIA:

Un equilibrio adecuando entre las vitaminas y los minerales es importante para el buen funcionamiento de todas las vitaminas.  Investigaciones científicas han comprobado que el exceso de un mineral o de una vitamina individual puede producir los mismos síntomas que su deficiencia.  Por ejemplo, dosis altas de vitaminas B individuales, conducen al agotamiento de otras vitaminas B.

Así mismo, el consumo excesivo de cinc puede producir síntomas de deficiencia de cinc. Algunos estudios han mostrado que tomar hasta 100 miligramos de cinc al día promueve la función inmunológica, pero que cualquier cantidad superior a esta puede ser nociva para la misma función.

La sinergia es un fenómeno mediante el cual dos o más vitaminas se combinan para producir un efecto más intenso.  Por ejemplo, a fin de que los bioflavonoides cumplan adecuadamente su tarea (prevenir las contusiones y el sangrados de las encías), tienen que tomarse junto con vitamina C. Estudios recientes han revelado que los bioflavonoides son de gran importancia en la prevención del cáncer y muchas otras enfermedades.

Determinadas sustancias bloquean la absorción y los efectos de las vitaminas. Los antibióticos, por ejemplo, reducen de manera significativa la absorción de la vitamina C.  Por esta razón, las personas que están tomando antibióticos tienen que consumir más vitamina C de lo normal.  

Continúa en parte 15

      

 

 

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ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 22-

LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES-parte 2-

VITAMINA C:

FUNCIONES: Esencial para el desarrollo y crecimiento normal, el mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo, especialmente los que tienen que ver con las articulaciones, ligamentos, huesos, dientes y encías.  Cicatrización de las heridas, promueve la restauración de la salud y aumenta la resistencia a las infecciones.

FUENTES: Cítricos (naranjas, limones, toronjas, mandarinas, limas), guayabas, vegetales de hojas verde oscuro, tomates, fresas, piñas y la mayor parte de las frutas y vegetales.

RESULTADOS DE LA FALTA O DEFICIENCIA: Sangrado de encías, reducción de la resistencia a infecciones.  Articulaciones sensibles. Susceptibilidad a caries dentales.  Escorbuto (hemorragia en las encías y por la nariz, caída de dientes y alteraciones en las articulaciones).

VITAMINA B1 O TIAMINA:

FUNCIONES: Esencial para el crecimiento normal, la utilización apropiada de los azúcares y almidones para el funcionamiento normal del sistema nervioso, el mantenimiento del apetito, la tonicidad y funcionamiento normales del aparato digestivo. Promueve la salud de los nervios, el apetito, el embarazo normal y la lactancia.

FUENTES: Germinados de alfalfa, germen de trigo, levadura de cerveza seca, cereales integrales, vegetales de hojas verde oscuro, leche de soya, leguminosas, chícharos, cítricos, plátanos, manzanas, aguacates, nueces, plátano Roatán.

RESULTADOS DE LA FALTA O DEFICIENCIA: Leves: pérdida del apetito, deficiencia en la digestión de azúcares y almidones. Severos: trastornos nerviosos de varios tipos.  Beriberi (parálisis, edema, hidropesía).

VITAMINA B2 O RIBOFLAVINA:

FUNCIONES: Esencial para el crecimiento y desarrollo normal, y al igual que las otras vitaminas del complejo B es esencial para la utilización de la energía que proviene de los alimentos, involucrada específicamente en el proceso de oxidación dentro de las células del cuerpo.  Piel y ojos sanos.

FUENTES: Germinados de alfalfa y soya, vegetales de hojas verde, germen de trigo, cítricos, tomates, leguminosas, cereales integrales, levadura de cerveza.

RESULTADOS DE LA FALTA O DEFICIENCIA: Crecimiento deficiente, cansancio, debilidad, fatiga, labios pálidos, dolores de cabeza.

VITAMINA B5 O NAICINA:

FUNCIONES: Es esencial para el crecimiento y desarrollo normal.  Está  asociada con otras vitaminas B en la utilización de la energía que proviene de los alimentos.  Piel limpia y sana.

FUENTES: Leguminosas, vegetales de hojas verdes, germen de trigo, tomate, cereales  integrales, germinados de alfalfa, arroz integral, cacahuate, hongos, levadura de cerveza.

RESULTADOS DE LA FALTA O DEFICIENCIA: Trastornos mentales, problemas gastrointestinales, pelagra (lesiones cutáneas, trastornos digestivos y nerviosos).

VITAMINA B6 O PIRIDOXINA:

FUNCIONES: Ayuda en la asimilación de los nutrientes y el metabolismo de los aminoácidos y ácidos grasos esenciales especialmente.   Está involucrada en la regeneración de los glóbulos rojos y el normal funcionamiento del tejido nervioso. 

Activa muchas reacciones en las células actuando como enzimas y coenzimas.  Tiene que ver con la producción de antibióticos que protegen contra las infecciones.  Es esencial en la síntesis del DNA y el RNA. Protege contra varias enfermedades degenerativas.  Previene las caries dentales.  Regula el balance entre el sodio y el potasio.

FUENTES: Vegetales de hojas verde, plátano Roatán, cereales integrales, germen de trigo, salvado de trigo, soya, aguacates, melón, zanahoria, cacahuate, levadura de cerveza.

RESULTADOS DE LA FALTA O DEFICIENCIA: Anemia, depresión mental, afecciones de la piel, mal aliento, nerviosismo, cálculos renales, colitis, insomnio, caries, irritabilidad, dolores de cabeza y envejecimiento prematuro.

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