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Posts Tagged ‘el higado’

BUENA SALUD-conocimientos que le otorgarán una herramienta práctica y positiva para el resto de su vida-parte 4-

NUESTRO CUERPO MARAVILLOSO

 

LA ACTIVIDAD ELECTRICA DE LAS CELULAS

La mayoría de las células del cuerpo son tan pequeñas que no pueden ser vistas sin el auxilio de un microscopio poderoso. Sin embargo, cada una de ellas es una maravilla de actividad eléctrica y química.

Se calcula que, dentro de esa delicada estructura microscópica, más de mil procesos electroquímicos diferentes ocurren simultáneamente. Cada célula viviente mantiene en su interior una actividad incesante.

Esto es la vida en acción. Cada célula influye sobre las otras que la rodean y todas desempeñan una función necesaria para mantener la vida del cuerpo entero.

Pero esto es sólo una parte del cuadro.  No solamente dependemos de buenos pulmones y una adecuada circulación para mantener libre de toxinas a nuestro organismo. Debemos tener también otras vías de eliminación para ciertas sustancias químicas tóxicas que se producen en diversas partes del cuerpo.

Esta importante tarea la realizan los riñones y el hígado.  Su función es mantener continuamente la corriente sanguínea pura y libre de sustancias dañinas. Cada gota de sangre es controlada por los riñones varias veces al día.

Sólo de esta manera los productos de desecho pueden ser eliminados, y mantenido en equilibrio todo nuestro organismo.

Montando guardia sobre este complicado sistema de células vivientes están dos notables órganos que son los riñones, situados a ambos lados de la columna vertebral, en la parte posterior del abdomen.

Nuestros riñones son más bien pequeños considerando la cantidad de trabajo que realizan. Cada riñón pesa 230 gramos; sin embargo por cada uno de ellos circula cada minuto 10 veces más sangre que por cualquier otro órgano de tamaño y peso similares.

Ellos determinan por sí mismos qué sustancias deben ser retenidas y cuáles deben ser eliminadas.

EL SISTEMA DE FILTRACION

Continúa en parte 5

 

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          NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–AMINOACIDOS-parte 7-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 58-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 7-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

CARNITINA

La carnitina no es un aminoácido en sentido estricto (es, en realidad, una sustancia relacionada con las vitaminas B).  Sin embargo, por poseer una estructura química similar a la de los aminoácidos, se le suele considerar parte de éstos.

A diferencia de los verdaderos aminoácidos, la carnitina no se utiliza para la síntesis proteínica ni como neurotransmisor.  Su principal función en el organismo es ayudar a movilizar los ácidos grasos de la cadena larga, los cuales son quemados en el interior de las células para suministrar energía. 

Esta es una importante fuente de energía para los músculos. Así pues, la carnitina aumenta la utilización de grasa como fuente energética. Esto evita la acumulación de grasa, en particular en el corazón, el hígado y los músculos esqueléticos. 

La carnitina disminuye el riesgo que representa para la salud el metabolismo defectuoso de la grasa asociado con la diabetes, inhibe la formación excesiva de grasa en el hígado inducida por el consumo de alcohol, y disminuye el riesgo de contraer enfermedades del corazón.

Algunos estudios han mostrado que tratamientos a base de carnitina reducen el daño que la cirugía del corazón le ocasiona a este órgano. 

La carnitina tiene la capacidad de reducir los niveles sanguíneos de triglicéridos, ayuda a perder peso y aumenta la fortaleza muscular en personas con alteraciones neuromusculares. 

Por otra parte, se cree que la deficiencia de carnitina puede contribuir a algunas clases de distrofia muscular, y se ha visto que esas alteraciones llevan a pérdida de carnitina en la orina.  Las personas que presentan estos problemas necesitan cantidades de carnitina superiores a lo normal. 

La carnitina también aumenta la eficacia de las vitaminas antioxidante E y C.

El organismo puede fabricar carnitina cuando dispone de cantidades adecuadas de hierro, vitamina B1 (tiamina), vitamina B6 (piridoxina) y los aminoácidos lisina y metionina.  La síntesis de carnitina también depende de la presencia de niveles adecuados de vitamina C. 

El consumo insuficiente de cualquiera de estos nutrientes puede dar por resultados deficiencia de carnitina. Esta también se puede obtener en los alimentos especialmente en la carne y otros productos de origen animal.

En muchos casos de deficiencia de carnitina se ha identificado una base parcialmente genética, a saber, un defecto hereditario en su síntesis.  Entre los síntomas de esta deficiencia está confusión, dolor en el corazón, debilidad muscular y obesidad.  Por poseer más masa muscular, los hombres necesitan más carnitina que las mujeres.

Las personas vegetarianas  son más propensas que las no vegetarianas a presentar deficiencia de carnitina, porque no se encuentra en la proteína vegetal.  Más aún, ni la metionina ni la lisina –dos de los componentes claves que el organismo utiliza para producir carnitina- se pueden obtener en fuentes vegetales en cantidades apropiadas. 

Para garantizar una producción adecuada de carnitina, los vegetarianos deben tomar suplementos o consumir granos (como cornmeal) enriquecidos con lisina.

Los suplementos de carnitina se encuentran en varias formas, entre ellas D-carnitina, L-carnitina, DL-carnitina y acetil L-carnitina. La forma preferida es L-carnitina.

Continúa en parte 60

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 22-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 21-

LA FUNCION DE LAS VITAMINAS-parte 9-

 

VITAMINAS DESDE LA A HASTA LA Z-parte 7-

VITAMINAS DEL COMPLEJO B (VITAMINA B  COMPLEX)-parte 1-

Las vitaminas B ayudan a conservar la salud de los nervios, la piel, los ojos, el cabello, el hígado y la boca.  Así mismo, ayudan a mantener un saludable  tono muscular en el tracto gastrointestinal y una adecuada función cerebral.  Las vitaminas del complejo B son coenzimas que intervienen en la producción de energía, y son provechosas para aliviar la depresión y la ansiedad. 

Consumir una cantidad adecuada de estas vitaminas es muy importante para la gente de edad avanzada, porque la absorción de estos nutrientes disminuye a medida que envejecemos.  Incluso se sabe de pacientes a los cuales se les diagnosticó enfermedad de Alzheimer, pero cuyos problemas de salud –según se supo después- habían sido causados por deficiencia de vitamina B12 y vitaminas del complejo B.

Las vitaminas del complejo B siempre se deben tomar juntas aunque para ciertas enfermedades es provechoso tomar entre dos y tres veces más de una vitamina B en particular. Aunque las vitaminas B forman un conjunto, las estudiaremos individualmente.

VITAMINA B1 (TIAMINA)

La tiamina mejora la circulación y ayuda a la producción de la sangre, el metabolismo de los carbohidratos y la producción de hydrochloric acid (HCI), o ácido hidroclórico, que es importante para una buena digestión. 

La tiamina también optimiza la actividad cognoscitiva y la función cerebral. Influye positivamente en la energía, el crecimiento, el apetito y la capacidad de aprender, y se necesita para el tono muscular de los intestinos, el estómago y el corazón.  Además, la tiamina actúa como antioxidante y protege al organismo de los efectos degenerativos del envejecimiento, el consumo de alcohol y el tabaquismo.

El beriberi, una enfermedad del sistema nervioso, se debe a la deficiencia de tiamina. 

Otros síntomas que pueden presentarse a raíz de la insuficiencia de tiamina son estreñimiento, edema, aumento del tamaño del hígado, fatiga, problemas de memoria, trastornos gastrointestinales, alteraciones cardíacas, irritabilidad, dificultad para respirar, inapetencia, atrofia muscular, nerviosismo, entumecimiento de manos y pies, dolor y sensibilidad, mala coordinación, sensación de hormigueo, debilidad y dolor muscular, debilidad general y pérdida severa de peso.

FUENTES

Entre las mejores fuentes de tiamina están el brown rice, la yema de huevo, el pescado, las legumbres, el hígado, el maní y los guisantes, las aves de corral, el rice bran (salvado de arroz), el wheat germ (germen de trigo) y los granos enteros.

Otras fuentes de tiamina son: espárragos, brewer’s yeast (levadura de cerveza), brócoli, col de Bruselas, dulse, kelp, la mayoría de las nueces, oatmeal, ciruelas, prunes (ciruelas pasas), spirulina y berros. 

Entre las hierbas que contienen tiamina están alfalfa, bladderwrack (una variedad de alga marina), raíz de burdock, catnip, cayenne, chamomile, chickweed, eyebrigt, semilla de fennel, fenugreek, hops, nettle, oat straw, perejil, peppermint, hoja de raspberry, red clover, rose hips, sage, yarrow, y yellow dock.

COMENTARIO

Los antibióticos, las sulfas y los anticonceptivos orales reducen los niveles de tiamina en el organismo.  Las dietas ricas en carbohidratos aumentan la necesidad de tiamina.

 Continúa en parte 23

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VIDA RADIANTE- PASOS PRACTICOS HACIA LA SALUD Y LA FELICIDAD-parte 12-

PASOS HACIA UNA VIDA RADIANTE

SEXTO CONCEPTO: LUZ SOLAR VIGORIZANTE:

La luz solar ha recibido cierta mala publicidad recientemente. Se ha dado la impresión de que hasta pequeñas cantidades de luz solar son dañinas. Aunque es cierto que el sol en exceso puede aumentar el riesgo de cáncer en la piel y cataratas, los rayos del sol tomados en moderación tienen muchos beneficios.

  • La luz del sol convierte el colesterol en vitamina D, disminuyendo el colesterol en la sangre.  La vitamina D provee una cantidad de ventajas en el cuerpo, incluyendo la prevención de muchas clases de cáncer y mejor absorción del calcio, el cual a la vez ayuda a prevenir la osteoporosis, y las caries dentales. Forma huesos más fuertes y densos y acelera la reparación de los huesos.
  • La luz del sol mata muchos gérmenes  y fortalece el sistema inmune aumentando la globulina, además, eleva el número y la eficacia de los glóbulos blancos en la sangre que destruyen gérmenes.  La piel ligeramente bronceada mata gérmenes y resiste infecciones mucho mejor que la piel no bronceada. Muchas enfermedades de la piel responden bien a dosis controladas de sol.
  • La luz del sol calma el sistema nervioso y es importante en el tratamiento de la depresión.  Nos da un sentido de bienestar elevando la producción de endorfina en el cerebro.
  • La luz del sol fortalece el sistema cardiovascular.  Mejora la circulación, baja el ritmo del corazón y normaliza la presión sanguínea y el azúcar en la sangre, bajándola cuando está alta y subiéndola cuando está baja.
  • La luz del sol ayuda en la pérdida de peso. Acelera el metabolismo al estimular la producción de la tiroides.
  • La luz del sol mejora el sueño.  La exposición a la luz natural en el día aumenta la producción de melatonina durante la noche.
  • La luz del sol mejora la eliminación de desechos al mejorar la función del hígado; es un tratamiento efectivo para la ictericia.  Alivia un poco la carga de los riñones al eliminar desechos por medio de la piel cuando se suda. El trabajo o ejercicio moderado al aire libre cada día asegurará estos beneficio y más.  Recibimos los rayos del sol aún en los días nublados, sin embargo, el vidrio normal de la ventana filtra 95 por ciento de la beneficiosa luz ultravioleta.

¿Y QUE DEL CÁNCER DE LA PIEL? El sol debe ser tomado con moderación.  La sobreexposición a la luz solar es un factor de riesgo mayor para el cáncer de la piel.  El melanoma, una forma de cáncer de la piel que se esparce muy rápido y resulta fatal en un 20 por ciento de los casos, está asociado con la falta de exposición regular al sol y quemaduras del sol repetida. Evitemos las quemaduras del sol. Recibamos el sol en pequeñas dosis y tengamos mucho cuidado entre las 10 A.M. y las 3 P.M. particularmente en el verano cuando el sol es más fuerte.

Los rayos del sol en exceso, especialmente quemaduras, aumentan el riesgo de cáncer en la piel. No obstante, el sol provee tantos beneficios que el evitarlo no es una decisión sana.  Por lo menos 10 minutos de luz del sol por día son necesarios para mantener la buena salud.  Cualquier exposición de más de esto debe ser tomada individualmente, basada en el tono de la piel.

SÉPTIMO CONCEPTO: USAR LO BUENO Y EVITAR LO MALO:

Continúa en parte 13.

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