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        BUENA SALUD-conocimientos que le otorgarán una herramienta práctica y positiva para el resto de su vida-parte 5-

NUESTRO CUERPO MARAVILLOSO

 

EL SISTEMA DE FILTRACION

Dentro de las cápsulas de los riñones hay casi 220 kilómetros (140 millas) de finísimos tubos. Cada riñón tiene más de un millón de estos pequeños tubos, que miden alrededor de 3 milímetros de largo cada uno.

Al comienzo del tubo hay un diminuto filtro consistente en un ovillo de vasos.  Su función es filtrar la mayor parte de las sustancias disueltas en la sangre. Los riñones filtran cada día no menos de 10 veces el peso total del cuerpo.

Las paredes de los tubos renales están formadas por células especializadas en recuperar las sustancias químicas vitales para evitar que se pierdan.  Toda sustancia innecesaria es rechazada y eliminada.

Pero las útiles son reabsorbidas por los tubos y devueltas a la sangre.  Los materiales indeseables son finalmente eliminados por la orina.

De los 120 litros de líquido filtrado cada día, sólo uno se elimina, mientras que los otros 119 son reabsorbidos. Nuestros riñones han sido especialmente diseñados para evitar que la sangre se cargue con sustancias tóxicas, y de este modo mantienen el equilibrio químico del cuerpo.

La  vida del cuerpo depende de la salud y la vitalidad de todas sus células.  A su vez, cada célula depende para su nutrición de los líquidos orgánicos que la irrigan.  Si las células son irrigadas por una corriente vivificante, se mantienen vigorosas y sanas.

Pero si la corriente está contaminada, las células se enferman y corren el riesgo de morir.  Muchas cosas pueden contaminar la corriente vital, tales como los malos hábitos en el comer, el beber y el trabajar, ¡y aún el mal carácter!

Los gérmenes patógenos son también la causa potencial de enfermedad, pero no podrán destruir el cuerpo si nos mantenemos sanos y fuertes.

Todo depende de cómo decidamos vivir.  En muchos casos de enfermedad, la culpa es enteramente nuestra.

LA CLAVE DE LA SALUD

Cuando los ingenieros comenzaron por primera vez a construir el Canal de Panamá, no se preocuparon por limpiar la jungla de mosquitos y otras plagas.  No comprendían los graves peligros que éstos constituían.

Como resultado, muchos de sus obreros más capaces perdieron la vida, simplemente porque no se había hecho provisión adecuada para su salud y seguridad.

Los sombríos pantanos de la jungla albergaban agentes causantes de enfermedad y muerte, y el gran proyecto tuvo que ser abandonado por años, hasta que toda la zona fue limpiada y saneada.

Solamente entonces el maravilloso proyecto de un canal que uniera los dos océanos pudo ser completado. Pero aún hoy los ingenieros deben vigilar constantemente la selva para que el canal no se infecte de nuevo con esos mismos agentes de enfermedades.

La corriente de la vida en nuestro cuerpo debe ser mantenida pura y libre de los elementos que la contaminarían. Esa corriente interior puede ser un río de vida, salud y energía, o puede transformarse en un turbio pantano de enfermedad y muerte. Eso depende de nosotros.

Podemos purificar esa corriente y mantenerla realmente como un río vivificante, si seguimos un programa sabio y prudente para nuestra vida.  Tal programa incluye abundante aire fresco, buena alimentación, agua pura, descanso, ejercicio y la luz del sol.

Todos estos elementos son absolutamente indispensables para una vida sana, y si los empleamos con inteligencia nos ayudarán a vencer la enfermedad, a la vez nos capacitarán para prevenirla.

SALUD Y BELLEZA

Continúa en parte 6

 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 76-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 75-

ENZIMAS-parte 1-

¿QUÉ SON LAS ENZIMAS?

El Dr. Edward Howell, médico y pionero de la investigación sobre las enzimas, llamó a estas sustancias “las chispas de la vida”.  Estas moléculas proteínicas energizadas son necesarias prácticamente para todas las actividades bioquímicas que se llevan a cabo en el organismo. 

Las enzimas son esenciales para la digestión de los alimentos, la estimulación del cerebro, el suministro de energía a las células, y la reparación de tejidos, órganos y células. Aunque hubiera suficientes vitaminas, minerales, agua y demás nutrientes, la vida –como la conocemos- no podría existir si las enzimas.

El papel primordial de las enzimas es servir de catalizadores, es decir, acelerar o retardar los cientos de miles de reacciones químicas que se efectúan en el organismo y que controlan los procesos vitales. 

Si no fuera por la acción catalítica de las enzimas, la mayor parte de esas reacciones serían demasiado lentas para sostener la vida.  Las enzimas no se gastan en las reacciones que ellas mismas facilitan.

Cada enzima tiene una función específica en el organismo que ninguna otra enzima puede cumplir. Su estructura química sólo le permite a cada enzima iniciar una reacción en determinada sustancia, o en un grupo de sustancias químicas estrechamente relacionadas, pero no en otras. 

La sustancia sobre la cual actúa la enzima se llama sustrato. Debido a que cada sustrato requiere una enzima distinta, el organismo tiene que producir muchísimas enzimas diferentes.

LA FUNCION DE LAS ENZIMAS

Las enzimas intervienen prácticamente en todas las funciones del organismo.  Las enzimas digestivas descomponen las partículas de alimentos que puedan almacenarse en el hígado o los músculos. Otras enzimas convierten después esa energía almacenada en sustancias que el organismo utiliza de acuerdo con sus necesidades. 

El hierro se concentra en la sangre gracias a la acción de las enzimas; algunas enzimas de la sangre hacen que ésta coagule a fin de detener el sangrado.  Las enzimas uricolíticas catalizan la conversión del ácido úrico en urea. Las enzimas respiratorias facilitan la eliminación del dióxido de carbono de los pulmones. 

Además, las enzimas les ayudan a los riñones, al hígado, a los pulmones, al colon y a la piel a eliminar del organismo desechos y toxinas.  Así mismo, utilizan los nutrientes que han ingresado al organismo para construir nuevo tejido muscular, células nerviosas, hueso, piel y tejido glandular.

Una enzima puede convertir el fósforo dietético en hueso. Las enzimas promueven la oxidación de la glucosa a fin de crear energía para las células. 

Aparte de ésto, las enzimas también protegen la sangre del material de desecho nocivo porque lo transforman en sustancias que el organismo puede eliminar sin dificultad.  En realidad, las funciones de las enzimas son tantas y tan variadas que sería imposible mencionarlas todas.

Las enzimas se suelen dividir en dos grupos: digestivas y metabólicas.

Continúa en parte 77

 

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ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 18-

LAS GRASAS-parte 3-

4. Problemas digestivos: El exceso de grasas altera el buen tono del sistema digestivo por el recargo de trabajo que le impone.  Puede producir llenura, irritación, dispepsia y diarrea.  Cuando los alimentos ricos en almidones se comen fritos, la grasa tiene la propiedad de cubrir los gránulos de almidón, e impide que al masticarlos, sean atacados por la saliva.

Al llegar este almidón al estómago tampoco puede ser atacado por el jugo gástrico, por lo que la digestión se recarga y tarda.  Muchas personas creen que los alimentos fritos, o empapados en grasa son muy nutritivos, pues se sienten llenos por muchas horas después de comerlos. Lo que en realidad sucede es que causan indigestion.

Al dificultar la digestión se favorecen las enfermedades intestinales y puede presentarse colitis, y otras perturbaciones digestivas.  Solamente después que la bilis interviene en la digestión de las grasas en el intestino delgado, se puede efectuar la digestión de estos almidones.  Pero ya no se realiza bien, pues la saliva no puede trabajar bien en un medio ácido.  Así la comida cargada de aceite o grasa llega a ser una carga en vez de ser un nutriente.

Cuando las grasas elevan su temperatura, al freír o cocinar con ellas, forman ácidos irritantes para los órganos digestivos.  Estos ácidos entorpecen más la digestión.  A toda persona con problemas del sistema digestivo, se le recomienda no comer alimentos fritos o grasosos, y a los que quieren prevenir enfermedades digestivas, se les da el mismo consejo.

5. Problemas en los riñones, hígado, corazón y otros órganos: El exceso de grasa se deposita cubriendo estos órganos y dificultando su trabajo.  El corazón sufre en forma especial, pues por cada libra de tejido adiposo (grasa) que una persona tenga, por encima de su peso que normalmente deba tener, significa 300 kilómetros más de vasos sanguíneos para irrigar.  Así tiene que trabajar más fuertemente, apretado por la grasa que lo rodea y con menos alimento por la obstrucción de las arterias.  No es raro entonces que el corazón de los obesos falle tan a menudo.

Las grasas contribuyen a la disminución de la resistencia de los glóbulos blancos, para hacer frente a las infecciones.  La grasa también disminuye la resistencia a enfermedades como el cáncer. En animales de experimentación se ha observado que las dietas ricas en grasa tienen un efecto estimulante en el crecimiento de cierto tipo de tumores.

6. Problemas circulatorios: Se ha encontrado que toda clase de grasa, saturada o insaturada (mantecas o aceites) hace que los glóbulos rojos se peguen unos a otros dificultando su paso por los capilares.  Esto unido a los depósitos de colesterol que la grasa provoca en las arterias, y al tremendo esfuerzo que exige al corazón, es un verdadero desastre para el sistema circulatorio.

LA LECITINA

El consumo libre de lecitina, puede elevar el nivel total de grasas en la sangre. Es mucho mejor consumir los productos a partir de los cuales se refina la lecitina.  Hoy en día la lecitina se usa para solución de toda clase de enfermedades, especialmente para las cardiovasculares.  El uso frecuente y libre de lecitina como suplemento dietético o en  tratamientos, no se justifican y puede ser muy peligroso.  Al igual que otras grasas puede ser un factor de riesgo de arteriosclerosis.

Continúa parte 19

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