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Posts Tagged ‘sistema nervioso central’

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 69-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 68-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 17-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

TIROSINA

La tirosina es uno de los precursores de los neurotransmisores norepinefrina y dopamina, los cuales regulan el estado anímico, entre otras cosas.  La tirosina eleva el estado de ánimo y la falta de una cantidad suficiente lleva a deficiencia de norepinefrina en el cerebro, lo que puede dar por resultado depresión. 

La tirosina suprime el apetito y  ayuda a reducir la grasa corporal. Además,  contribuye a la producción de melanina (el pigmento responsable del color de la piel y el cabello) y al funcionamiento de las glándulas suprarrenales, tiroides y pituitaria. También interviene en el metabolismo del aminoácido fenilalanina.

La tirosina se une a átomos de yodo para formar hormonas tiroideas activas.  No debe sorprender, pues que bajos niveles plasmáticos de tirosina se relacionen con el hipotiroidismo.  Los síntomas de deficiencia de tirosina incluyen baja presión arterial, baja temperatura corporal (por ejemplo, manos y pies fríos) y movimientos involuntarios de las piernas.

La L-tirosina en suplemento se utiliza para reducir el estrés, y algunas investigaciones indican que es útil para combatir la fatiga crónica y la narcolepsia.  Este suplemento es provechoso para las personas que sufren de ansiedad, depresión, alergias y dolores de cabeza, así como para quienes están en proceso de abandonar el uso de algunas drogas. 

Posiblemente también es beneficioso para los pacientes con la enfermedad de Parkinson.  Fuentes naturales de tirosina son las almendras, el aguacate, el banano, los productos lácteos, los lima beans y las semillas de pumpkin y de sésamo.  La tirosina también puede ser producida a partir de la fenilalanina del organismo. Los suplementos de L-tirosina se deben tomar antes de acostarse o con alguna comida rica en carbohidratos para que sus absorción no compita con la de otros aminoácidos.

Las personas que toman monoamine oxidase (MAO) inhibitors, medicamentos que suelen prescribir para la depresión, deben limitar estrictamente el consumo de alimentos que contienen tirosina, y NO deben tomar suplementos con L-tirosina, pues pueden elevar de manera súbita y peligrosa la presión arterial.  Es importante que quienes toman medicamentos para la depresión le pidan orientación a su médico sobre las restricciones dietéticas que deben observar.

TREONINA

La treonina es un aminoácido esencial que ayuda a mantener el adecuado equilibrio proteínico del organismo.  Es importante para la formación de colágeno y elastina, y combinado con acido aspártico y metionina ayuda a las funciones hepática y lipotrófica. 

La treonina se encuentra en el corazón, el sistema nervioso central y los músculos esqueléticos, y ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el hígado. Debido a que contribuye a la producción de anticuerpos, la treonina fortalece el sistema inmunológico.

Las personas vegetarianas tienen una alta probabilidad de presentar deficiencia de treonina porque el contenido de este aminoácido en los granos es bajo.

Continúa en parte 70  

 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 62-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 61-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 10-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

GAMA-AMINOBUTYRIC ACID (GABA)

El gamma-aminobutyric acid, o GABA, es un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso central.  Es esencial para el metabolismo cerebral y contribuye al correcto funcionamiento del cerebro. 

El GABA se forma en el organismo a partir del ácido glutámico, otro aminoácido.  Su función es reducir la actividad de las neuronas y modular su excitabilidad. Junto con la niacinamida y el inositol, el GABA ocupa los receptores de la ansiedad y el estrés, e impide así que esa clase de mensajes lleguen a los centros motores del cerebro.

Al igual que el diazepam (Valium), el chlordiazepoxide (Librium) y otros tranquilizantes, el GABA calma el organismo pero sin el temor a que produzca adicción. El GABA se ha utilizado en el tratamiento de la epilepsia y de la hipertensión arterial. 

Como relajante que es, aumenta el impulso sexual cuando se ha perdido en parte.  También es útil para la hipertrofia de la próstata, quizás porque interviene en el mecanismo que regula la liberación de las hormonas sexuales.  El GABA es eficaz como coadyuvante en el tratamiento de déficit atencional.

GLICINA

La glicina retarda la degeneración muscular suministrando cantidades adicionales de creatina, un compuesto presente en el tejido muscular que se utiliza para la producción de DNA y RNA.  La glicina es fundamental para la síntesis  de ácidos nucleicos, ácidos biliares y otros aminoácidos no esenciales.  Muchos agentes antiácidos del estómago utilizan glicina.

Debido a que se encuentra en altas concentraciones en la piel y en el tejido conectivo, la glicina acelera la curación y es provechosa para la reparación de los tejidos lesionados.

La glicina se necesita para el funcionamiento del sistema nervioso central y para la salud de la próstata.  Funciona como neurotransmisor inhibitorio y, como tal, puede prevenir los ataques epilépticos.  Se ha utilizado en el tratamiento del trastorno afectivo bipolar y es eficaz para manejar la hiperactividad.

Cantidades excesivas de este aminoácido pueden ocasionar fatiga, pero en cantidades adecuadas genera más energía.  El organismo convierte la glicina en el aminoácido serina, de acuerdo con sus necesidades.

Continúa en parte 63   

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 58-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 57-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 6-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

ARGININA-parte 2-

La arginina desempeña un papel importante en el metabolismo muscular.  Este aminoácido contribuye a sostener el adecuado equilibrio del nitrógeno movilizando y almacenando el exceso de nitrógeno y ayudando a su excreción.  La arginina favorece la pérdida de peso porque promueve el aumento de la masa muscular y la reducción de la grasa corporal.  Además, forma parte de numerosas enzimas y hormonas. 

Así mismo, contribuye a estimular el páncreas para que libere insulina, es un componente de la hormona pituitaria vasopresina y ayuda a la liberación de las hormonas del crecimiento.  Como la arginina es un componente del colágeno y ayuda a construir hueso y células tendinosas, es beneficiosa para la artritis y las alteraciones del tejido conectivo.

El tejido cicatricial que se forma cuando las heridas están sanando se compone de colágeno, que es rico en arginina.  Cuando hay deficiencia de arginina se alteran diversas funciones del organismo como, por ejemplo, la producción de insulina, la tolerancia a la glucosa y el metabolismo de los lípidos hepáticos.

Este aminoácido se produce en el organismo. Entre los alimentos ricos en arginina están: carob, chocolate, coco, productos lácteos, gelatina, carne, oats, maní, soya, walnuts, harina blanca, trigo y wheat germ.

Las personas que tienen infecciones virales, como herpes, NO deben tomar suplementos de arginina.  Además, deben  evitar los alimentos ricos en este aminoácido, pues parece que promueve el desarrollo de ciertos virus. Durante el embarazo y la lactancia se deben evitar los suplementos de L-arginina.

Las personas esquizofrénicas no deben tomar más de 30 miligramos al día.  No se recomienda consumir estos suplementos a largo plazo, especialmente en dosis altas.  Un estudio encontró que tomar dosis altas de arginina durante varias semanas puede producir aspereza y engrosamiento de la piel.

ASPARAGINA

La asparagina es necesaria para conservar el equilibrio del sistema nervioso central, y ayuda a que no nos sintamos ni demasiado nerviosos ni demasiado calmados.  Este aminoácido estimula el proceso mediante el cual un aminoácido se convierte en otro en el hígado. La asparagina se encuentra especialmente en las carnes.

Continúa en parte 59  

 

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 20-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 19-

LA FUNCION DE LAS VITAMINAS-parte 7-

 

VITAMINAS DESDE LA A HASTA LA Z-parte 5-

COLINA (CHOLINE)

La colina es necesaria para la correcta transmisión por el sistema nervioso central de los impulsos nerviosos que salen del cerebro, para la regulación de la vesícula biliar, la función hepática y la formación de lecitina.  La colina ayuda a la producción de las hormonas y reduce el exceso de grasa del hígado porque contribuye al metabolismo de la grasa y el colesterol. 

El funcionamiento del cerebro y la memoria se alteran cuando la colina es insuficiente.  La colina es provechosa para los trastornos del sistema nervioso, como  la enfermedad de Parkinson y la discinesia tardía. Su deficiencia puede dar por resultado acumulación de grasa en el hígado, síntomas cardíacos, úlcera gástrica, presión arterial alta, incapacidad para digerir las grasas, deterioro renal y hepático, y retraso en el crecimiento.

FUENTES

Entre los alimentos que contienen cantidades importantes de colina están la yema de huevo, la lecitina, las legumbres, la carne, la leche, la soya y los cereales de grano entero.

INOSITOL

El inositol es fundamental para el crecimiento del cabello. Esta vitamina tiene un efecto calmante y ayuda  a reducir el nivel del colesterol.  Además, ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias y es provechoso para la formación de lecitina y el metabolismo de las grasas y el colesterol. 

También contribuye a eliminar las grasas del hígado. La insuficiencia de inositol puede producir arteriosclerosis, estreñimiento, pérdida de cabello, altos niveles de colesterol sanguíneo, irritabilidad, cambios anímicos y erupciones cutáneas.

FUENTES

El inositol se encuentra en frutas, lecitina, brewer’s yeast, legumbres, carnes, leche, molasses sin refinar, raisins, vegetales y granos enteros.

COMENTARIO

Consumir grandes cantidades de cafeína puede producir escasez de inositol en el organismo.

VITAMINA  A  Y CAROTENOIDES

La vitamina A no sólo previene la ceguera nocturna y otros problemas oculares, sino algunos trastornos cutáneos, como el acné.  Esta vitamina aumenta la inmunidad, cura las úlceras gastrointestinales, protege contra la polución y el desarrollo de células cancerígenas, y se requiere para preservar y reparar el tejido epitelial, del cual se componen la piel y las membranas mucosas. 

Es importante para la formación de los huesos y los dientes, ayuda a almacenar la grasa y protege contra los resfriados, la influenza y las infecciones de los riñones, la vejiga, los pulmones y las membranas mucosas. 

La vitamina A actúa como antioxidante ayudando a proteger las células  del cáncer y otras enfermedades.  Además de lo anterior, esta vitamina retarda el proceso de envejecimiento.  El organismo no puede utilizar las proteínas cuando no cuenta con vitamina A.

La deficiencia de vitamina A se manifiesta en piel o cabello seco, problemas de crecimiento, sequedad de la conjuntiva y cornea y/o ceguera nocturna. 

Otras posibles consecuencias de la falta de vitamina A son abscesos en los oídos, insomnio, fatiga, dificultades reproductivas, sinusitis, neumonía, resfriados frecuentes y otras infecciones respiratorias, problemas de la piel  -por ejemplo el acné-  y pérdida de peso. 

Continúa en parte 21

 

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