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Posts Tagged ‘la obesidad’

BUENA SALUD-conocimientos que le otorgarán una herramienta práctica y positiva para el resto de su vida-parte 17-

COMA Y ADELGACE

EL PROBLEMA BASICO DEL SOBREPESO

Si usted piensa que la causa básica de su gordura es algún problema psicológico, como podría ser el comer en exceso a modo de compensación por frustraciones o como una forma de hostilidad reprimida, usted sólo tiene razón en parte.

En un libro escrito por el Dr. F.J.Bruno, titulado “Decida adelgazar” el autor recalca la importancia de la fuerza del hábito en mantener la obesidad y asegura que la causa básica del sobrepeso es simplemente el comer excesivamente.

Aún en aquellos raros casos donde el problema reside en las “glándulas” o el metabolismo, el tratamiento de la obesidad sigue siendo, básicamente, comer menos.

Generalmente las glándulas que funcionan en forma indebida cuando una persona engorda, son las glándulas salivares.  Y si alguien hereda algo que contribuya a su obesidad es probablemente la forma de comer, además de una cantidad de recetas sobrecargadas  de calorías.

El Dr. Bruno mira con recelo a las píldoras para adelgazar, a las dietas de adelgazamiento rápido, al ayuno total y al concepto de que “las calorías no tienen importancia”.

El sostiene que los resultados de tales tratamientos rara vez son permanentes.  Su método de dirigir el proceso de adelgazamiento es tal vez el más difícil de todos porque implica usar la fuerza de voluntad.

Nos dice que el hombre es más que un simple animal y que por consiguiente puede pensar inteligentemente y decidir el control de sus instintos a fin de cultivar hábitos saludables. Si usted desarrolla esta clase de actitud mental, usted podrá realmente dirigir su adelgazamiento.

Desconfíe de cualquiera que prometa demasiado. “Coma todo lo que quiera y adelgace”, dicen muchos libros que por eso se venden a millares.  Pero tales dietas son generalmente un fracaso y pueden ser peligrosas para la salud.

Han surgido una cantidad de dietas que prometen adelgazamiento solamente con suprimir los hidratos de carbono, sin preocuparse por las calorías, y permitiendo comer tanto como se quiera carnes y grasas.

Los especialistas en nutrición no aceptan esta teoría a la que consideran simplemente como un paraíso de fantasía, especial para los gordos, donde éstos podrían adelgazar comiendo todo lo que quisieran de cualquier cosa con tal que no contenga carbohidratos.

Experimentos realizados en Suecia demuestran que las personas que siguen un régimen con exceso de proteínas y escasos carbohidratos tienen menos resistencia física.

Pero lo más importante de todo al emprender un régimen para bajar de peso, es seguir una dieta equilibrada que nos permita vivir normalmente y que podamos continuar por toda la vida.

PELIGROS DEL AZUCAR

Continúa en parte 18

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 94-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 93-

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 16-

LEVADURAS

La levadura es un organismo unicelular que se multiplica a velocidades extraordinarias y duplica su número en dos horas. Las levaduras contienen muchos nutrientes básicos, como vitaminas B (excepto vitamina B12), dieciséis aminoácidos y, por lo menos, catorce minerales diferentes.

El contenido proteínico de las levaduras representa el 52% de su peso.  Las levaduras poseen también gran cantidad de fósforo.

La levadura prospera en diversos medios. La levadura nutricional, o brewer’s yeast, se desarrolla en el hops (lúpulo), una hierba amarga que también se utiliza como ingrediente de la cerveza.  La torula yeast crece en los blackstrap molasses o en la pulpa de la madera. 

El Bio-Strath, un producto líquido de levadura producido en Suiza y distribuido por Bioforce of América, se deriva de hierbas, miel y malta. Es un producto natural que recomendamos ampliamente.

La live baker’s yeast se debe evitar porque las células vivas de esta levadura agotan las vitaminas B y otros nutrientes del organismo.  En cambio, aunque en la levadura nutricional esas células vivas se destruyen, los nutrientes provechosos permanecen.

La levadura se puede consumir en jugo o en agua, y aumenta la energía entre las comidas.  También se le puede adicionar a la dieta para ayudar en el tratamiento de algunos problemas de salud. 

Contribuye al metabolismo del azúcar y es conveniente para el eccema, los problemas cardíacos, la gota, el nerviosismo y la fatiga.  Gracias a que fortalece el sistema inmunológico, la levadura es provechosa para las personas que están en tratamiento para el cáncer, como radioterapia y quimioterapia.  Al parecer, también mejora el rendimiento mental y físico.

El Dr. William Crook, autor del  libro The Yeast Connection (Vintage Books, 1986), afirma que las personas que sufren de problemas relacionados con la cándida, pero que no son alérgicas específicamente a la levadura, pueden tomar suplementos alimentarios que contienen levaduras. 

Sin embargo nosotros sugerimos evitar los productos de levadura, cuando se sospecha que existe candidiasis.  Como la levadura contiene cantidades considerables de fósforo, las personas que sufren de osteoporosis también deben evitar esos productos.  Quienes toman levadura también deben tomar cantidades adicionales de calcio.

MAITAKE

El maitake (Grifola frondosa) es un hongo de larga tradición en la cocina y herbología de China y el Japón.  Crece silvestre en el Japón, así como también en algunas regiones del este de América del Norte.  Sin embargo, como su cultivo es difícil desde hace poco tiempo se vende sin restricciones.

El maitake le ayuda al organismo a adaptarse al estrés y a normalizar sus funciones. Se piensa que las propiedades curativas de este hongo se relacionan con su alto contenido de un poderoso polisacárido llamado beta-1.6 glucan.

En estudios de laboratorio se ha observado que esta sustancia previene la carcinogénesis, inhibe el desarrollo de tumores cancerosos, mata el virus del HIV e intensifica la actividad de células inmunes clave conocidas como celular T, o células CD4.  

El hongo maitake también es beneficioso para la diabetes, el síndrome de fatiga crónica, la hepatitis crónica, la obesidad y la presión arterial alta.

Investigaciones han demostrado que el hongo maitake se absorbe mejor que otros hongos, como el shiitake, y que es igual de eficaz por vía oral que por vía intravenosa.  El maitake se puede consumir como alimento o se puede tomar como suplemento.

Compre hongos secos cultivados orgánicamente (para cocinarlos, sumérjalos en agua o en caldo durante media hora), o cómprelos en cápsula, en extracto o en preparación para hacer té.  Algunos suplementos en cápsula contienen una pequeña cantidad de vitamina C, lo cual incrementa la eficacia del ingrediente activo de este hongo y facilita su absorción.

Continúa en parte 95 

 

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