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BUENA SALUD-conocimientos que le otorgarán una herramienta práctica y positiva para el resto de su vida-parte 17-

COMA Y ADELGACE

EL PROBLEMA BASICO DEL SOBREPESO

Si usted piensa que la causa básica de su gordura es algún problema psicológico, como podría ser el comer en exceso a modo de compensación por frustraciones o como una forma de hostilidad reprimida, usted sólo tiene razón en parte.

En un libro escrito por el Dr. F.J.Bruno, titulado “Decida adelgazar” el autor recalca la importancia de la fuerza del hábito en mantener la obesidad y asegura que la causa básica del sobrepeso es simplemente el comer excesivamente.

Aún en aquellos raros casos donde el problema reside en las “glándulas” o el metabolismo, el tratamiento de la obesidad sigue siendo, básicamente, comer menos.

Generalmente las glándulas que funcionan en forma indebida cuando una persona engorda, son las glándulas salivares.  Y si alguien hereda algo que contribuya a su obesidad es probablemente la forma de comer, además de una cantidad de recetas sobrecargadas  de calorías.

El Dr. Bruno mira con recelo a las píldoras para adelgazar, a las dietas de adelgazamiento rápido, al ayuno total y al concepto de que “las calorías no tienen importancia”.

El sostiene que los resultados de tales tratamientos rara vez son permanentes.  Su método de dirigir el proceso de adelgazamiento es tal vez el más difícil de todos porque implica usar la fuerza de voluntad.

Nos dice que el hombre es más que un simple animal y que por consiguiente puede pensar inteligentemente y decidir el control de sus instintos a fin de cultivar hábitos saludables. Si usted desarrolla esta clase de actitud mental, usted podrá realmente dirigir su adelgazamiento.

Desconfíe de cualquiera que prometa demasiado. “Coma todo lo que quiera y adelgace”, dicen muchos libros que por eso se venden a millares.  Pero tales dietas son generalmente un fracaso y pueden ser peligrosas para la salud.

Han surgido una cantidad de dietas que prometen adelgazamiento solamente con suprimir los hidratos de carbono, sin preocuparse por las calorías, y permitiendo comer tanto como se quiera carnes y grasas.

Los especialistas en nutrición no aceptan esta teoría a la que consideran simplemente como un paraíso de fantasía, especial para los gordos, donde éstos podrían adelgazar comiendo todo lo que quisieran de cualquier cosa con tal que no contenga carbohidratos.

Experimentos realizados en Suecia demuestran que las personas que siguen un régimen con exceso de proteínas y escasos carbohidratos tienen menos resistencia física.

Pero lo más importante de todo al emprender un régimen para bajar de peso, es seguir una dieta equilibrada que nos permita vivir normalmente y que podamos continuar por toda la vida.

PELIGROS DEL AZUCAR

Continúa en parte 18

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 57-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 56-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 5-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

ACIDO ASPÁRTICO

Debido a que el ácido aspártico aumenta la energía, es útil para combatir la fatiga y desempeña un papel crucial en el metabolismo.  La fatiga crónica puede ser ocasionada por niveles bajos de ácido aspártico, pues esta condición conlleva un descenso en la energía celular.

El ácido aspártico es provechoso para los trastornos neurales y cerebrales.  Además, es beneficioso para los atletas y protege el hígado contribuyendo a eliminar el exceso de amoníaco.

El ácido aspártico se combina con otros aminoácidos y forma moléculas que absorben toxinas y las eliminan del torrente sanguíneo.  También contribuye al funcionamiento de las células y del  DNA y el RNA, los portadores de la información genética. 

El ácido aspártico aumenta la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos (proteínas del sistema inmunológico).  La proteína vegetal, especialmente la de las semillas que están germinando, contiene abundante ácido aspártico.

ACIDO GLUTAMICO

El ácido glutámico es un neurotransmisor que aumenta la excitabilidad de las neuronas en el sistema nervioso central.  Es uno de los neurotransmisores excitatorios  más importantes del cerebro y la médula espinal, y es precursor del GABA.

Este aminoácido es importante para el metabolismo de los azúcares y de las grasas, y ayuda a transportar el potasio a través de la barrera hematoencefálica. 

A pesar de que no atraviesa esta barrera con tanta facilidad como la glutamina, el ácido glutámico se encuentra en grandes cantidades en la sangre y se infiltra en pequeñas cantidades en el cerebro. El cerebro puede utilizarlo como combustible. 

El ácido glutámico puede hacer que el amoníaco pierda su carácter tóxico recogiendo átomos de nitrógeno.  Durante ese proceso, el ácido glutámico crea glutamina, otro aminoácido.  La conversión de ácido glutámico en glutamina es la única manera de desintoxicar el amoníaco del cerebro.

El ácido glutámico sirve para corregir trastornos de personalidad y es útil para el tratamiento de algunos problemas de conducta en los niños.  Se utiliza para el tratamiento de la epilepsia, el retardo mental, la distrofia muscular, las úlceras y el coma hipoglicémico, una complicación producida por la insulina que se utiliza para tratar la diabetes.

ARGININA-parte 1-

La arginina retarda el crecimiento de los tumores y el desarrollo del cáncer porque intensifica el funcionamiento del sistema inmunológico.  Este aminoácido aumenta el tamaño y la actividad del timo, la glándula que produce los linfocitos T (células T), componentes fundamentales del sistema inmunológico. 

Por tanto, la arginina es beneficiosa para los pacientes de AIDS y de enfermedades malignas que suprimen el sistema inmunológico.  También es útil para las afecciones del hígado, como cirrosis hepática e hígado graso, y contribuye a desintoxicar el hígado neutralizando el amoníaco. 

El líquido seminal contiene arginina.  Algunos estudios indican que la deficiencia de arginina puede retardar la madurez sexual y, a la inversa, que es útil para tratar la esterilidad masculina.  Se encuentra en concentraciones altas en la piel y en el tejido conectivo, y ayuda a curar y a reparar los tejidos.

Continúa en parte 58

 

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