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Posts Tagged ‘azúcar refinada’

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 38-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 37-

LA FUNCION DE LOS MINERALES-parte 8-

EL ABC DE LOS MINERALES

CROMO (CHROMIUM)

Por su participación en el metabolismo de la glucosa, el cromo (a veces llamado también glucose tolerance factor –GTF- o factor de tolerancia a la glucosa) es necesario para la energía.  También es fundamental para la síntesis del colesterol, las grasas y las proteínas. 

Este mineral esencial mantiene estables los niveles del azúcar sanguíneo mediante una adecuada utilización de la insulina, y es beneficioso para las personas diabéticas e hipoglicémicas. De acuerdo con algunos estudios, un nivel bajo de cromo plasmático puede indicar que existe enfermedad de las arterias coronarias.

La dieta estadounidense estándar adolece de falta de cromo.  Investigadores calculan que dos de cada tres estadounidenses son hipoglicémicos, prehipoglicémicos o diabéticos. 

La posibilidad de mantener  niveles normales de azúcar sanguíneo se ve comprometida por la falta de cromo en nuestro suelo y en el agua, así como también por alto contenido de junk food, azúcar refinada y harina blanca en nuestra dieta.

La deficiencia de cromo puede producir ansiedad, fatiga, intolerancia a la glucosa (particularmente en las personas diabéticas), metabolización inadecuada de los aminoácidos y aumento de riesgo de padecer arteriosclerosis. 

Su excesivo consumo puede causar toxicidad, condición que se ha relacionado con dermatitis, úlceras gastrointestinales y alteraciones del hígado y los riñones.

El organismo absorbe mejor el cromo cuando se toma en una forma llamada chromiun picolinate (picolinato de cromo, o cromo chelated con picolinato facilita la entrada del cromo en las células del organismo, donde este mineral le ayuda a la insulina a cumplir su tarea más eficazmente. 

El picolinato de cromo se ha utilizado con éxito para controlar tanto el colesterol como la glucosa sanguíneos. Además, promueve la pérdida de grasa y el aumento de tejido muscular magro.  Estudios han revelado que podría aumenta la longevidad y ayudar a combatir la osteoporosis.

El polinicotinato de cromo (cromo unido a niacina) es una eficaz variedad de este mineral.

FUENTES

El cromo se encuentra en los siguientes alimentos: cerveza, brewer’s yeast, brown rice, queso, carne y granos enteros. También se encuentra en el frijol seco, los blackstrap molasses, el hígado de ternera, el pollo, el maíz y el aceite de maíz, los productos lácteos, el dulse, los huevos, los hongos y la papa.  Entre las hierbas que contienen cromo están catnip, horsetail, licorice, nettle, oat straw, red clover, zarzaparrilla, wild yam y yarrow.

ADVERTENCIA

Si usted sufre de diabetes, NO tome suplementos de cromo (en especial, chromiun picolinate) sin consultar previamente con un médico o con un profesional de la salud idóneo. 

Estos suplementos pueden afectar los requerimientos de insulina, de manera que usted tendrá que hacerse examinar cuidadosamente el nivel de azúcar sanguíneo.

Algunas personas experimentan aturdimiento o un leve sarpullido en la piel cuando toman cromo.  Si usted se siente atolondrado, suspenda el suplemento y consulte con su médico. Si se le presenta sarpullido, cambie de marca o descontinúe el suplemento.

Continúa en parte 39

 

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ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 34-

EL AZÚCAR, LOS DULCES, LOS POSTRES, LA SAL Y LOS CONDIMENTOS

IRRITANTES DEL ESTOMAGO-parte 2-

11. Todo alimento preparado con azúcar refinada, aceites refinados, o proteínas concentradas, pueden contribuir a irritar su aparato digestivo.  Aprendamos a usar las grasas en su forma natural para beneficio de nuestra salud. Los alimentos fritos son también irritantes.

12. Para muchas personas el comer frutas y ensaladas crudas en la misma comida es causa de irritación digestiva.  Es mucho mejor comer las ensaladas en una comida y las frutas en otra.

13. El comer frutas muy verdes o demasiado maduras casi en descomposición es causa de irritación digestiva. Las frutas deben comerse maduras para aprovechar todas sus ventajas nutritivas.  La costumbre de comer las frutas verdes preparadas con azúcar o panela, no es saludable.

14. Los alimentos demasiado calientes o demasiado fríos pueden irritar la mucosa digestiva.  Las personas que viven en climas muy fríos tienen  la costumbre de comer alimentos muy calientes.  Esta práctica es perjudicial para la salud.  Por otro lado, la costumbre de estar comiendo alimentos fríos o congelados afecta la digestión, y en especial cuando se mezclan con las comidas.

15. En general cualquier medicina de patente es capaz de irritar la mucosa del estómago.  Los salicilatos y esteroides son irritantes muy frecuentemente usados.

16. El consumo de cerveza, bebidas alcohólicas o bebidas carbonatadas irritan el estómago.  Elimínelas y disfrute de mejor salud.

17. Son también irritantes el cigarrillo, tabaco, pipa ya que contribuyen a una mayor producción de ácido por parte del estómago.

18. La tensión es también causa de irritación digestiva.  Las Sagradas Escrituras nos dicen:

“Venid a mí todos los que estáis trabajados y cargados, que yo os haré descansar…aprended de mí y hallaréis descanso para vuestras almas” (Mat.11:28).

 

 

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