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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 64-GLUTATION-Las mayores reservas de glutatión se encuentran en el hígado, donde elimina el carácter tóxico de algunos compuestos dañinos para que puedan ser excretados por la bilis.

Posted in 1.00-NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-IMPERDIBLE-, 1.63-GLUTATION-Las mayores reservas de glutatión se encuentran en el hígado, donde elimina el carácter tóxico de algunos compuestos dañinos para que puedan ser excretados por la bilis., tagged , , , , , , , on marzo 20, 2012| Leave a Comment »

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 64-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 63-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 12-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

GLUTATION

Como sucede con la carnitina, el glutatión no es un aminoácido en sentido estricto.  Es un compuesto clasificado como tripéptido que el organismo produce a partir de los aminoácidos cisteína, ácido glutámico y glicina.  Por su estrecha relación con estos aminoácidos se le suele considerar parte de ellos.

El glutatión  es un poderoso antioxidante que se produce en el hígado.  Las mayores reservas de glutatión se encuentran en el hígado, donde elimina el carácter tóxico de algunos compuestos dañinos para que puedan ser excretados por la bilis. 

El hígado libera parte del glutatión directamente en el torrente sanguíneo, donde ayuda a conservar la integridad de los glóbulos rojos y a proteger los glóbulos blancos.  El glutatión también se encuentra en los pulmones y en el tracto intestinal. 

Es necesario para el metabolismo de los carbohidratos y, al parecer, tiene la capacidad de combatir el envejecimiento porque ayuda a descomponer las grasas oxidadas que pueden promover la aterosclerosis. 

La insuficiencia de glutatión afecta primero al sistema nervioso y produce síntomas como pérdida de la coordinación, trastornos mentales, temblores y dificultad para mantener el equilibrio.  Se cree que la causa de estos problemas es el desarrollo de lesiones en el cerebro.

A medida que envejecemos disminuye el nivel de glutatión en nuestro organismo.  Sin embargo, todavía no se sabe si este fenómeno se debe a que lo utilizamos más rápidamente o a que producimos menos cantidad. 

Infortunadamente, si esta situación no se corrige la escasez de glutatión acelera el proceso de envejecimiento.

Los suplementos de glutatión son costosos y la eficacia de las fórmulas orales es cuestionable.  Para elevar los niveles de glutatión, lo mejor es suministrarle al organismo la misma materia prima que se utiliza para producirlo: cisteína, ácido glutámico y glicina. 

La forma N-acetil de la cisteína (N-acetilcisteína) es particularmente eficaz.

Continúa en parte 65   

 

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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 52-Agua con gas,el término “naturally sparkling water”(agua natural con gas)significa…Agua destilada al vapor,elimina del organismo minerales inorgánicos,rechazados por las células y los tejidos.

Posted in 1.00-NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-IMPERDIBLE-, 1.51-Agua con gas,el término “naturally sparkling water”significa…Agua destilada al vapor,elimina del organismo minerales inorgánicos,rechazados por las células y los tejidos., tagged , , , , , , , , , , , , , on marzo 3, 2012| Leave a Comment »

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN -parte 52-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 51-

AGUA (WATER)–parte 7-

CLASIFICACION-parte 7-

AGUA CON GAS

El agua con gas es agua que ha sido carbonatada.  Es una alternativa saludable para las gaseosas o bebidas alcohólicas, pero si está sobrecargada de fructuosa y otros elementos edulcorantes no es mejor que las bebidas gaseosas. Lea siempre la etiqueta antes de hacer su compra.

No siempre es fácil entender donde se origina la carbonatación del agua con gas.  El término “naturally sparkling water” (agua natural con gas) significa que su carbonatación tiene el mismo origen que el agua. 

En cambio, el término “carbonated natural water” (agua natural carbonatada) significa que su carbonatación tiene un origen distinto del agua.  Eso no quiere decir que el agua sea de mala calidad; por el contrario, puede seguirse calificando de “natural”, pues su contenido mineral es el mismo que cuando brotó del suelo, a pesar de haber sido carbonatada en otra fuente. 

Las personas que sufren de problemas intestinales o de úlceras no deben tomar agua carbonatada porque irrita el tracto intestinal.

AGUA DESTILADA AL VAPOR

Destilar el agua significa vaporizarla sometiéndola a ebullición.  Al formarse, el vapor deja atrás la mayor parte de las bacterias, los virus, los químicos, los minerales y los contaminantes del agua.  El vapor se traslada a una cámara de condensación, donde es enfriado y condensado para convertirse en agua destilada.

Cuando se ha consumido, el agua destilada elimina del organismo minerales inorgánicos que fueron rechazados por las células y los tejidos.

Al agua destilada se le puede dar sabor agregando entre una y dos cucharadas del raw Apple cider vinegar (se compra en los health stores) por cada galón de agua destilada.  El jugo de limón es un buen saborizante, además de que tiene propiedades limpiadoras.

Para obtener minerales adicionales agréguele gotas minerales al agua destilada.  Un buen producto es Concentrace, de Trace Minerals Research. Agregue dos cucharadas de gotas minerales a cinco galones de agua.

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