NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 89-
ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 88-
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 11-
GOMAS, MUCILAGOS Y SALVADO-parte 2-
GUAR GUM
Extraído de las semillas del guar, el guar gum coadyuva en el tratamiento de la diabetes y sirve para controlar el apetito. Tiene la capacidad de reducir el colesterol, los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad de la sangre. Además, se liga a sustancias tóxicas y las elimina del organismo.
Las tabletas de guar gum se deben masticar muy bien y chupar lentamente, sin tragarlas entera, y siempre con mucha agua porque el guar gum tiende a apelmazarse en la garganta cuando se mezcla con saliva.
Las personas con dificultades para tragar los alimentos o las que han sido sometidas a cirugía gastrointestinal NO deben consumir este producto. Algunas personas con alteraciones del colon pueden presentar dificultados cuando utilizan guar gum.
OAT BRAN Y RICE BRAN
El bran es la cáscara triturada del grano de los cereales, que ha sido separada de la harina mediante cernido. Ayuda a bajar el nivel del colesterol.
SEMILLAS DE PSYLLIUM
El psylliun es un grano que se cultiva en la India y que se utiliza por su contenido de fibra. Es una de las fibras más apreciadas porque limpia el intestino y ablanda la materia fecal. Se endurece rápidamente cuando se mezcla con líquido y se debe consumir de inmediato.
Algunos médicos recomiendan Metamucil como laxante y suplemento de fibra por su contenido de psylliun hidrophilic mucilloid. Sin embargo, nosotros preferimos los productos menos procesados y completamente naturales.
HEMICELULOSA
La hemicelulosa es un carbohidrato complejo indigerible que absorbe agua. Promueve la pérdida de peso, corrige el estreñimiento, previene el cáncer de colon y controla los carcinógenos en el tracto intestinal.
La hemicelulosa se encuentra en la manzana, el banano, el frijol, la remolacha, el cabbage, el maíz, los vegetales de hoja verde, la pera, los peppers y los cereales integrales.
LIGNINA
Esta clase de fibra ayuda a reducir el nivel de colesterol. También previene la formación de cálculos biliares porque se une con los ácidos de la bilis y elimina el colesterol antes de que se formen. Es beneficioso para las personas que sufren de diabetes o de cáncer de colon. La lignina se encuentra en las nueces de Brazil, la zanahoria, el frijol verde, el durazno, los guisantes, la papa, la fresa, el tomate y los granos enteros.
PECTINA
Debido a que disminuye la rapidez con que se absorben los alimentos después de comer, la pectina les conviene a las personas diabéticas. La pectina elimina del organismo los metales y las toxinas indeseables, reduce los efectos secundarios de la radioterapia y contribuye a bajar el colesterol.
Así mismo disminuye el riesgo de contraer enfermedades del corazón y de desarrollar cálculos biliares. La pectina se encuentra en la manzana, el banano, la remolacha, el cabbage, la zanahoria, las frutas cítricas, los guisantes secos y la okra.
SUPLEMENTOS QUE COMBINAN DISTINTAS CLASES DE FIBRA –parte 1-
En el mercado se encuentran muchos productos que combinan dos o más clases diferentes de fibra, o que combinan fibra con otros ingredientes. Nosotros recomendamos los dos productos siguientes:
Continúa en parte 90
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