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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 97-

  ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 96-

 

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 19-

MIEL

Las abejas producen miel mezclando néctar (una sustancia dulce secretada por las flores) con enzimas de abeja. 

La miel se compone en un 35% de proteína y contiene la mitad de todos los aminoácidos; es una fuente altamente concentrada de muchos nutrientes esenciales, entre ellos grandes cantidades de carbohidratos (azúcares), algunos minerales, vitaminas del complejo B y vitaminas C, D y E.

La miel se utiliza para aumentar la energía y acelerar la cicatrización. En un antiséptico natural y un buen emplasto para las quemaduras y las heridas.  La miel se usa también para endulzar algunos alimentos y bebidas.

Dependiendo del origen de las flores; y el néctar, el color y el sabor de la miel varían un poco.  La miel es, aproximadamente, el doble de dulce que el azúcar; por tanto, sólo se requieren cantidades muy pequeñas de miel para endulzar los alimentos. 

Las personas diabéticas o hipoglicémicas deben tener cuidado con la miel y sus derivados.  Estas sustancias afectan al nivel del azúcar sanguíneo de la misma manera que los azúcares refinados. La miel de Tupelo contiene más fructuosa que otras variedades y se absorbe más despacio, por lo que algunas personas hipoglicémicas la pueden utilizar con moderación sin sentirse indispuestas.

Compre únicamente miel sin filtrar, sin calentar y sin procesar, y nunca le de miel a un niño menor de un año. En su forma natural, la miel puede contener esporas de bacterias que producen botulismo.  Esto no les causa ningún problema a los adultos ni a los niños más grandes, pero las esporas pueden colonizar el tracto digestivo de los infantes y producir allí la mortífera toxina botulina.  La miel no presenta ningún problema después de que el bebé ha cumplido un año de edad.

OCTACOSANOL

El octacosanol es un concentrado natural de aceite de wheat germ (aunque sería posible extraer octacosanol del trigo entero, se necesitarían 10 libras de trigo para obtener solamente 1.000 microgramos de octacosanol). El wheat germ es conocido desde hace mucho tiempo por sus múltiples beneficios.  Hoy en día, extractos de wheat germ que pesan únicamente 2 miligramos brindan notables beneficios.

Clínicamente se ha comprobado que el octacosanol aumenta tanto la utilización del oxígeno durante el ejercicio como el almacenamiento del glicógeno en los músculos. 

En consecuencia, aumenta la resistencia física, mejora el tiempo de reacción, y reduce el estrés asociado con la altura sobre el nivel del mar y favorece la oxigenación de los tejidos. 

Esta sustancia es sumamente provechosa para quienes experimentan dolores musculares después de hacer ejercicio o para quienes tienen poca resistencia física, y es conveniente para la distrofia muscular y otras alteraciones neuromusculares.  Además, reduce el nivel del colesterol sanguíneo.

Continúa en parte 98

 

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