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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 88-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 87-        

 

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 10-

FIBRA-parte 2-

La fibra tiene siete clasificaciones básicas: bran, celulosa, goma, hemicelulosa, lignina, mucílago y pectina. Cada una de estas clasificaciones tiene su propia función.  Lo mejor es alternar el consumo de las distintas fuentes de fibra suplementaria.  Se debe comenzar con una cantidad  pequeña y aumentar gradualmente hasta que la deposición adquiera una consistencia adecuada. 

Hay que tener en cuenta que aunque la dieta promedio de la actualidad es pobre en fibra, consumir demasiada puede reducir la absorción de cinc, el hierro, y el calcio.  Para que no pierdan eficacia, los suplementos de fibra no se deben tomar junto con otros medicamentos o suplementos.

Además de tomar suplementos de fibra, asegúrese de que su dieta se la suministre.  Su dieta debe incluir los siguientes alimentos ricos en fibra: harinas y cereales integrales, brown rice, agar agar, toda clase de brans, la mayoría de las frutas frescas, prunes, nueces, semillas (especialmente flaxseeds), frijoles, lentejas, guisantes y vegetales crudos y frescos. 

Consuma todos los días varios alimentos de éstos.  Cuando consuma productos orgánicos, déjeles la cáscara a la manzana y a la papa.  Envuelva el pollo en corn bran (salvado de maíz) o en oats cuando lo vaya a hornear. Agrégueles bran adicional a los cereales y a los panes. El popcorn sin sal ni mantequilla es otra fuente magnífica de fibra.

CELULOSA

La celulosa es un carbohidrato indigerible que se encuentra en la capa externa de los vegetales y de las frutas.  Es beneficioso para las hemorroides, las venas varices, la colitis, y el estreñimiento, así como también para eliminar de la pared del colon las sustancias cancerígenas. 

Se encuentra en la manzana, la remolacha, la nuez de Brasil, el brócoli, la zanahoria, el apio, el frijol verde, los lima beans, la pera, los guisantes y los granos enteros.

GOMAS, MUCILAGOS Y SALVADO-parte 1-

Tanto las gomas como los mucílagos ayudan a regular el nivel sanguíneo de la glucosa, al bajar el colesterol y a eliminar las toxinas.  Se encuentran en el oatmeal, el oat bran (salvado de avena), las semillas de sésamo y el frijol seco.

Uno de los siguientes productos debe formar parte de su dieta diaria:

SEMILLAS DE FENNEL 

El fennel es una hierba muy provechosa para la digestión. Sus semillas ayudan a liberar de mucosidad el tracto intestinal y alivian la flatulencia.

GLUCOMANNAN

Derivado del tubérculo de la planta amorphophallis, el glucomannan recoge la grasa de la pared del colon y la elimina. Esta sustancia es beneficiosa para la diabetes y la obesidad porque ayuda a eliminar la grasa. Se ha demostrado que normaliza el azúcar sanguíneo y, por tanto, es conveniente para las personas hipoglicémicas. 

El glucomannan ayuda a controlar el apetito porque se expande 60 veces su propio peso.  Tomar dos o tras cápsulas con un vaso grande de agua 30 minutos antes de las comidas mitiga las reacciones alérgicas y algunos síntomas relacionados con los niveles altos y bajos de azúcar sanguíneo. 

Puesto que las cápsulas de glucomannan se pueden alojar y expandir en la garganta – y causar problemas respiratorios – tómelas siempre con un buen vaso de agua. Como este producto no tiene sabor ni olor, se le puede agregar a los alimentos a fin de ayudar a normalizar el azúcar sanguíneo.  

Continúa en parte 89

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