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Archive for the ‘1.64-HISTIDINA-De gran importancia para el crecimiento y la reparación de los tejidos.ISOLEUCINA- estabiliza y regula los niveles del azúcar sanguíneo y de la energía.’ Category

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN-parte 65-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 64-

AMINOACIDOS-(AMINO ACIDS)-parte 13-

LA FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

EL ABC DE LOS AMINOACIDOS

HISTIDINA

La histidina es un aminoácido esencial de gran importancia para el crecimiento y la reparación de los  tejidos. Es importante para que el recubrimiento de mielina que protege las células nerviosas se conserve en buen estado, y se requiere para la producción de los glóbulos rojos y de los glóbulos blancos de la sangre. 

La histidina también protege al organismo del daño ocasionado por la radiación, contribuye a eliminar los metales tóxicos del organismo y ayuda a prevenir el AIDS.

Niveles demasiado elevados de histidina pueden conducir a estrés e, incluso, a alteraciones sicológicas como ansiedad y esquizofrenia.  Se han encontrado altos niveles de histidina en el organismo de personas esquizofrénicas. 

Niveles insuficientes de histidina contribuyen a la artritis reumatoidea y pueden relacionarse con sordera neurógena.  La metionina reduce los niveles de histidina.

La histamina, un importante químico del sistema inmunológico, se deriva de la histidina.  La histamina interviene en la excitación sexual.

Como la disponibilidad de histidina influye en la producción de histamina, tomar histidina en suplemento-junto con las vitaminas B3 (niacina) y B6 (piridoxina), que se requieren para la conversión de histidina en histamina- mejora la actividad sexual.

Como la histamina también promueve la secreción de jugos gástricos, la histidina puede ser beneficiosa para quienes sufren de indigestión por falta de ácidos estomacales.

Las personas que sufren de trastorno afectivo bipolar NO deben tomar suplementos de histidina, a menos que se haya detectado una deficiencia de este aminoácido.  Fuentes naturales de histidina son el arroz, el trigo y el rye.

ISOLEUCINA

La isoleucina, uno de los aminoácidos esenciales, estabiliza y regula los niveles del azúcar sanguíneo y de la energía, y es necesaria para la formación de hemoglobina.  Se metaboliza en el tejido muscular y es uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada.

Estos aminoácidos revisten especial importancia para los atletas porque intensifican la energía  y la resistencia, además de que ayudan a curar y a reparar el tejido muscular.

Actualmente se sabe que la isoleucina es insuficiente en personas con distintos trastornos mentales y físicos.  La deficiencia de isoleucina puede producir síntomas parecidos a los de hipoglicemia.

Entre los alimentos que contienen isoleucina están: almendras, cashews, pollo, garbanzo, huevos, pescado, lentejas, hígado, carne, rye, la mayoría de las semillas y la proteína de soya. La isoleucina también se encuentra en suplemento. 

En esta forma se debe tomar siempre de manera balanceada con leucina y la valina, los otros dos aminoácidos de cadena ramificada: aproximadamente 2 miligramos de leucina y 2 miligramos de valina por cada miligramo de isoleucina. 

En el comercio también se encuentran suplementos que combinan los tres aminoácidos de cadena ramificada, y son más convenientes.

Continúa en parte 66   

 

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