ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 31-
EL AZÚCAR, LOS DULCES, LOS POSTRES, LA SAL Y LOS CONDIMENTOS
LOS CONDIMENTOS–parte 2-
“Nuestras mesas deben tener solamente los alimentos más sanos, que estén libres de toda sustancia irritante. El apetito de bebidas alcohólicas resulta estimulado por la preparación de alimentos con condimentos y especias. Estas cosas causan un estado febril en el organismo, y el cuerpo exige beber para aliviar la irritación. Los platos muy sazonados con sal y pimienta, producen una sed casi intolerable.
Irritan e inflaman la delicada membrana estomacal. Tal es la clase de alimentos comúnmente servidos en mesas, y dados a niños. Estos tienen el efecto de causar nerviosidad y crear sed, una sed que el agua no puede apagar. Los alimentos deben prepararse de una manera tan sencilla como sea posible, libres de condimentos y especias, y aún de una cantidad indebida de sal”. (CRA. pág. 404).
“Se colocan platos suculentos ante los niños: alimentos con especias, salsas concentradas, tortas y pasteles. Estos alimentos muy sazonados irritan el estómago, y hacen que éste reclame estimulantes aún más fuertes. El apetito es tentado con alimentos inadecuados, de los cuales se permite a los niños participar libremente y cuando llegan a tener doce o catorce años son dispépticos confirmados.
Tal vez hemos visto la ilustración del estómago de una persona adicta a las bebidas fuertes, una condición similar se produce por la influencia irritante de las especias fuertes. Teniendo el estómago en tal estado, se exige algo más para hacer frente a las exigencias del apetito, algo más fuerte, y aún más fuerte.
Hay una clase de personas que profesan creer la verdad, que no usan tabaco, té ni café, y sin embargo son culpables de gratificar el apetito de una manera distinta. Exigen carnes preparadas en forma muy sazonada, con salsas concentradas, y su apetito ha llegado a pervertirse tanto que no puede satisfacerse ni siquiera con la carne, a menos que se la prepare de la manera más perjudicial.
El estómago queda afiebrado, los órganos digestivos son sobrecargados, y sin embargo el estómago trabaja arduamente para deshacerse de la carga que se le impuso. Después que el estómago ha realizado esta tarea, está agotado, lo cual produce languidez. Aquí muchas personas resultan engañadas, y piensan que es la falta de alimento lo que determina esa condición, y sin dar al estómago un tiempo de descanso, toman más alimentos, los cuales momentáneamente quitan la languidez. Y cuanto más se complazca el apetito, tanto más exigirá gratificación”. (CRA. pág.405).
“Las especias al comienzo irritan la delicada mucosa del estómago, pero por fin destruyen la sensibilidad natural de ese delicado órgano. La sangre se afiebra, las propensiones animales se despiertan, mientras que las facultades morales e intelectuales se debilitan, y las personas se hacen siervas de las pasiones bajas. Las madres deben estudiar como establecer un régimen alimenticio sencillo y sin embargo nutritivo para su familia.
Las personas que han complacido su apetito para comer libremente carnes, salsas muy condimentadas, y varias clases de tortas y dulces recargados, no pueden disfrutar inmediatamente de un régimen sencillo, sano y nutritivo. Su gusto está tan pervertido que no tienen apetito por el régimen sano de frutas, pan sencillo y verduras. No pueden esperar que desde el comienzo puedan encontrarle sabor agradable a los alimentos tan diferentes a aquellos que han estado consumiendo.
Enseñemos a nuestros hijos a aborrecer los estimulantes. Son muchos los que ignorantemente fomentan en ellos el apetito por estas cosas. A medida que crecen, aprenden a depender más y más de estas cosas, hasta que poco a poco quedan vencidos, y son arrastrados a la deriva y finalmente…”. (CRA. pág. 406).
Continúa en parte 32
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