LA FUENTE DE CURACION-parte 58-
LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES-parte 2-
VITAMINA K:
Funciones: Coagulación normal de la sangre. Antihemorrágica. Esencial para la buena circulación de la sangre.
Fuentes: Germinados de alfalfa, avena, trigo, centeno, vegetales de hojas verde oscuro.
Resultados de la falta o deficiencia: Deficiente coagulación de la sangre. Hemorragias.
VITAMINA C:
Funciones: Esencial para el desarrollo y crecimiento normal, el mantenimiento de todo los tejidos del cuerpo, especialmente los que tienen que ver con las articulaciones, ligamentos, huesos, dientes y encías. Cicatrización de las heridas, promueve la restauración de la salud y aumenta la resistencia a las infecciones.
Fuentes: Cítricos (naranjas, limones, toronjas, mandarinas, limas), guayabas, vegetales de hojas verde oscuro, tomates, fresas, piñas y la mayor parte de las frutas y vegetales.
Resultados de la falta o deficiencia: Sangrado de encías, reducción de la resistencia a infecciones. Articulaciones sensibles. Susceptibilidad a caries dentales. Escorbuto (hemorragia en las encías y por la nariz, caída de dientes y alteraciones en las articulaciones.
VITAMINA B1 O TIAMINA:
Funciones: Esencial para el crecimiento normal, la utilización apropiada de los azúcares y almidones para el funcionamiento normal del sistema nervioso, el mantenimiento del apetito, la tonicidad y funcionamiento normales del aparato digestivo. Promueve la salud de los nervios, el apetito, el embarazo normal y la lactancia.
Fuentes: Germinados de alfalfa, germen de trigo, levadura de cerveza seca, cereales integrales, vegetales de hojas verde oscuro, leche de soya, leguminosas, chícharos, cítricos, plátanos, manzanas, aguacates, nueces, plátano roatán.
Resultados de la falta o deficiencia: Leves: pérdida del apetito, deficiencia en la digestión de azúcares y almidones. Severos: trastornos nerviosos de varios tipos. Beriberi (parálisis, edema, hidropesía).
VITAMINA B2 O RIBOFLAMINA:
Funciones: Esencial para el crecimiento y desarrollo normal, y al igual que las otras vitaminas del complejo B es esencial para la utilización de la energía proveniente de los alimentos, involucrada específicamente en el proceso de oxidación dentro de las células del cuerpo. Piel y ojos sanos.
Fuentes: Germinados de alfalfa y soya, vegetales de hojas verdes, germen de trigo, cítricos, tomates, leguminosas, cereales integrales, levadura de cerveza.
Resultados de la falta o deficiencia: Crecimiento deficiente, cansancio, debilidad, fatiga, labios pálidos, dolores de cabeza.
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