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Archive for the ‘1.99-TE DE KOMBUCHA-Intensifica la energía,desintoxica,retarda o revierte el proceso de envejecimiento.WHEATGRASS-Una libra de wheatgrass fresco equivale, aprox.,a 25 de los vegetales más selectos.’ Category

NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 100-

    ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 99-   

 

SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 22-

TE DE KOMBUCHA

Según se dice, el “hongo” kombucha o de Manchuria se ha utilizado durante siglos en Rusia y en los países asiáticos.  En realidad, el “hongo” no se come.

Más bien, se prepara en té fermentando el “hongo” durante una semana entre una mezcla de agua, azúcar y té verde o negro, por una parte, y apple cider o un poquito de té preparado antes, por otra parte. El “hongo” se reproduce entre esta mezcla y los hongos “hijos” se utilizan para producir más té.

Aunque se piensa que es un hongo, el kombucha es, en realidad, una combinación de varios elementos, entre ellos líquenes, bacterias y levaduras.  El té de kombucha posee diversos nutrientes; y otras sustancias que promueven la salud. 

Además de que intensifica de manera natural la energía y es desintoxicante, contribuye a retardar o, incluso, a revertir el proceso de envejecimiento.  El té de kombucha también sirve para combatir enfermedades graves como AIDS, cáncer y esclerosis múltiple.

Por la manera en que tradicionalmente se ha propagado (prácticamente de uno en uno), encontrar  el hongo kombucha es una labor difícil. Algunas compañías especializadas en hierbas comercializan tanto los “hongos” como el té embotellado.

WHEATGRASS

El wheatgrass es un alimento altamente nutritivo que fue popularizado por la Dra. Ann Wigmore, educadora y fundadora del Hippocrates Health Institute de Boston.  El wheatgrass contiene múltiples vitaminas, minerales  y microelementos.  Según la Dra.  Wigmore, el valor nutricional de una libra de wheatgrass fresco equivale, aproximadamente, a 25 libras de los vegetales más selectos.

La Dra.  Wigmore informó que la terapia a base de wheatgrass, junto con los “alimentos vivos”, no sólo ayuda a eliminar crecimientos cancerosos, sino que es provechosa para muchos trastornos de salud, entre ellos algunos problemas mentales.

La estructura molecular de la clorofila se parece a la de la hemoglobina –la proteína de los glóbulos rojos de la sangre que transporta el oxigeno- y quizás por este motivo el wheatgrass es tan eficaz. 

La diferencia fundamental es que el átomo metálico que se encuentra en medio de cada molécula de la hemoglobina humana es hierro, mientras que el átomo metálico que se encuentra en medio de la molécula de clorofila es magnesio.  El recuento sanguíneo de animales experimentales que presentaban anemia se normalizó tras recibir clorofila durante cuatro o cinco días.

 

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