NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN–parte 80-
ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 79-
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS NATURALES-parte 2-
LO QUE SE ENCUENTRA EN LAS TIENDAS
Los suplementos alimentarios se consiguen en muchas presentaciones: tabletas, cápsulas, polvos, líquidos, jaleas, cremas, galletas, wafers y gránulos, entre otras. El empaque del producto depende por completo de la composición del suplemento.
Debido a que estos productos están elaborados a base de alimentos perecederos o son derivados de alimentos, su potencia varía y puede afectarse por la cantidad de tiempo que permanecen en los estantes de las tiendas, o por la temperatura a la cual los mantienen.
Si usted no entiende como debe utilizar algún producto, pregunte o lea la literatura disponible sobre el producto en particular.
Si usted nunca ha utilizado un suplemento alimentario natural, la idea de empezar a utilizar alguno lo puede hacer sentir incómodo. Eso es normal. Sin embargo, cuando haya experimentado los beneficios del producto, no le será fácil prescindir de él.
ACIDOPHILUS
El lactobacillus acidophilus, o acidophilus, es una clase de bacteria “amigable” que ayuda a la digestión de las proteínas, proceso durante el cual se produce ácido láctico, peróxido de hidrógeno, enzimas, vitaminas B y sustancias antibióticas que inhiben el desarrollo de organismos patógenos.
El acidophilus tiene propiedades antifúngicas, ayuda a reducir el nivel de colesterol sanguíneo, favorece la digestión y aumenta la absorción de los nutrientes.
Por lo menos el 85 por ciento de la flora de un colon saludable debe constar de lactobacilos y el 15 por ciento, de bacterias coliformes. Sin embargo, hoy en día el recuento de bacteriano típico del colon se ha invertido.
Esto puede dar por resultado gases, sensación de llenura, intoxicación intestinal y sistemática, estreñimiento y absorción inadecuada de los nutrientes, además de que puede contribuir a la proliferación de la cándida.
Tomar un suplemento de acidophilus ayuda a combatir todos estos problemas porque restaura el equilibrio de la flora intestinal. Además de lo anterior, el acidophilus sirve para desintoxicar el organismo de sustancias perjudiciales.
En el comercio se consiguen muchos suplementos de acidophilus de buena calidad. Estos suplementos vienen en tableta, cápsula y polvo. Nosotros recomendamos la presentación en polvo. La compañía Natren comercializa productos de calidad que contienen gran cantidad de organismos.
Las personar alérgicas a los productos lácteos deben tomar fórmulas no lácteas, las cuales son eficaces contra la cándida. Un producto que no contiene leche y que permanece estable a altas temperaturas es Kyo-Dophilus, de Wakunaga of América.
Otros buenos suplementos de acidophilus no lácteos son Primadophilus, de Nature’s Way, y Neo-Flora, de New Chapter. En general, no consideramos conveniente utilizar productos que combinen distintas cepas de lactobacilos, porque unas pueden actuar como antagonistas de otras.
Es mejor comprar productos de una sola cepa y con un recuento de por lo menos un millardo de organismos por gramo.
Las temperaturas altas matan los acidophilus. Cualquiera sea el producto que usted elija, manténgalo en lugar fresco y seco; refrigérelo pero no lo congele. Tómese el acidophilus con el estómago vacío en la mañana y una hora antes de cada comida.
Si tiene que tomar antibióticos, no se los tome al mismo tiempo que el acidophilus.
Continúa en parte 81
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