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SALUD PARA LAS NACIONES-parte 1-

NUESTRA CRISIS MUNDIAL DE SALUD-parte 1-

REALIDADES SOBRE LA “VACA LOCA”:

Esta terrible enfermedad esta infectando personas en Gran Bretaña y Europa.  Hay serias amenazas que es una fuente peligrosa de infección en Norte, Centro y Sudamérica.  Los nombres científicos para la “vaca loca” son:

En el ganado vacuno, se llama Bovine spongiform encephalopathy (BSE-inglés), Encefalopatía Esponjosa Bovina; en ovejas se le llama Scrapie (inglés) o sea arañazos; en humanos, es Creutzfeldt-Jakob Disease (CJD-inglés).  Todas estas formas de enfermedad son conocidas como: encefalopatías espongiformes (EE). Esta enfermedad hace que el cerebro se llene de agujeros como una esponja.  La causa es comer carne contaminada (Vacas, cerdos, pollos, ovejas y otros animales silvestres).  Los síntomas pueden no aparecer por años.

Usted puede enfermarse con CJD al comer cualquier parte del animal.  Los Priones (causantes de todo tipo de EE) infectan todas las partes del cuerpo, no sólo del cerebro, y aunque el BSE/CJD ataca el cerebro, está presente en todas partes de la víctima, por lo tanto, todo el animal está infectado.  No se debería comer nada de este animal. Esta contaminación no se la puede remover por cocinar la carne.  El agente misterioso que causa SE/EE no se encuentra sólo en el cerebro.  Se lo ha encontrado en muchos otros órganos y tejidos de los animales, incluyendo la sangre y los huesos.  En 1993 se confirmó que la enfermedad puede transmitirse o pasar de la vaca a su ternero, constatando así que la transmisión puede ser por la sangre.  Los huesos de las vacas viejas son la fuente más utilizada de proteína gelatina, utilizada en muchos alimentos, incluyendo caramelos de menta, postres de gelatina y cápsulas de medicamentos.

La infección de ovejas estadounidenses y británicas ocurrió al mismo tiempo.  Esto ocurrió en la década de 1950 a partir de los desperdicios que unos científicos descartaron, en un experimento realizado para tratar de determinar la causa del Kuru, una enfermedad de los caníbales de Nueva Guinea.  Ya por los 70’s, Scrapies (arañazos) apareció en ovejas tanto en los Estados Unidos como en Gran Bretaña.  Las ovejas que morían de esta enfermedad se las procesaba para alimentar a vacas en ambos países.  Las ovejas muertas eran enviadas a plantas procesadoras que las transformaban en polvo de proteína, para alimentar a las vacas.  Esto extendió la enfermedad ampliamente.

En Estados Unidos no se revisan a los animales para ver si están enfermos antes de matarlos y cuando se chequean, sólo se analizan 100 cerebros de cada 100.000 o más animales, lo cual es demasiado poco.

EL BSE/CJD NO SE DETECTA DURANTE EL PERIODO DE INCUBACIÓN: Porque la enfermedad es causada por priones (proteínas dañadas, no son ni bacterias, gérmenes o virus), el BSE y CJD no promueven una respuesta de anticuerpos.  Cuando la infección entra en un animal o humano, el sistema inmunológico de la víctima no muestra ningún signo de lucha contra la infección como lo hace contra las bacterias, gérmenes y virus.  El sistema inmune no lo detecta ni le hace frente.  Los científicos no pueden utilizar la prueba o método de anticuerpos para determinar si una persona está infectada con esta “nueva” enfermedad, como si se puede hacer con el SIDA.  La única excepción son las biopsias del cerebro, pero éstas no son llevadas a cabo sino hasta luego de que la persona muere.

Puede llevar años antes que aparezcan los signos de esta enfermedad. Esta enfermedad (CJD) toma entre 10 a 50 años para dejar al cerebro en forma de esponja.  En las vacas, la muerte se presenta al año y hasta 8 años después de haberlas infectados. Si la leche vacuna que usted bebe está infectada, su ternero, el cual fue faenado el año pasado, también la tenía cuando usted se lo comió.

BSE SE TRANSMITE A LA CRÍAS:

-Continúa en parte 2-

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