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NUTRICION, DIETA Y SALUD-ELEMENTOS QUE INTERVIENEN -parte 32-

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION –parte 31-

LA FUNCION DE LOS MINERALES-parte 2-

 

LO QUE SE ENCUENTRA EN LAS TIENDAS

Como sucede con las vitaminas, es difícil –incluso puede ser imposible- obtener solamente a través de la dieta la cantidad de minerales que se requieren para tener una salud óptima. Los suplementos minerales nos dan la seguridad de que estamos obteniendo todos los minerales que nuestro organismo necesita.

Los minerales se suelen encontrar en formulas multivitaminicas y, también, en suplementos individuales.  Estos últimos se consiguen en polvo, líquido, tabletas y cápsulas. 

Algunos se consiguen en forma chelated, lo cual significa que los minerales están ligados a moléculas de proteína que los transportan al torrente sanguíneo y facilitan su absorción.  Cuando los suplementos minerales se toman con la comida, por lo general se chelate automáticamente en el estómago durante la digestión.

Aunque existe controversia en torno a cuales suplementos minerales son los mejores, nosotros preferimos los que se consiguen en forma chelated.  Nuestra experiencia con diversas formulas chelated nos ha demostrado que los minerales en forma de orotate y arginate suelen ser los suplementos más eficaces.

Cuando se ha absorbido un mineral, la sangre tiene que transportarlo a las células.  El mineral tiene que traspasar luego las membranas celulares de forma tal que pueda ser utilizado por las células.  Después de entrar en el organismo, los minerales compiten entre sí para ser absorbidos. 

Por ejemplo, una cantidad muy grande de cinc puede agotar las existencias de cobre del organismo, y un consumo excesivo de calcio puede afectar la absorción del magnesio. En consecuencia, los suplementos minerales siempre se deben tomar en cantidades equilibradas. 

De lo contrario, pierden eficacia y hasta pueden llegar a ser perjudiciales.  Los suplementos de fibra también afectan a la absorción los minerales.  Por tanto, los suplementos de fibra y minerales no se deben tomar al mismo tiempo.

Continúa en parte 33

 

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