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ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 41-

COMO BALANCEAR UN MENU-parte 5-

EJEMPLO DE UN MENU BALANCEADO-parte 1-

AL LEVANTARSE:   2 vasos de agua fresca.

NOTA: El desayuno debe ser tomado por lo menos 1 hora después de este vaso de agua.

DESAYUNO:

  • Un plato de ensalada cruda: lechuga, repollo, pepino, cebolla, ajos, zanahoria, betabel, tomates, germinados de alfalfa o de cualquier otro grano, rábanos o cualquier hortaliza disponible. Seleccionar 2 o 3 variedades para su ensalada.
  • No añada vinagre o mayonesa a sus ensaladas.  Jugo de limón o aceite de oliva prensado en frio es lo más recomendable.
  • Una taza de verduras frescas cocidas al vapor o al horno tales como: brócoli, coliflor, calabacitas, chicharos, ejotes, zanahorias, acelgas, espinacas, col o cualquier otra verdura de color verde o uno de color amarillo cada día. Las verduras se pueden preparar también en forma de sopas espesas.
  • Una porción (una taza) de alguna leguminosa: lentejas, frijoles de cualquier clase, soya, garbanzos, habas, etc.  Cuézalas bien. Use poca sal en su preparación.  Condimente con cebolla, ajo, cilantro, orégano, etc., de acuerdo con su gusto. Una cucharada de ajonjolí ligeramente tostado y molido o una cucharada de cualquier otra oleaginosa molida añadida a sus guisos le da un sabor agradable.  No hay necesidad de añadir ningún otro tipo de grasa vegetal, refinada o de origen animal.
  • Como sustituto de las leguminosas se puede tener algún tipo de carne vegetal (carne de soya).
  • Los cereales integrales son un buen complemento de su desayuno para obtener la proteína completa.  Una porción de arroz integral, tortillas de maíz integral, gluten, cebada, tortillas de harina integral, pan integral.
  • Una porción de algún tubérculo o carbohidrato: papas, yuca, elote, tortillas, calabaza, etc.

A MEDIA MAÑANA:

  • Tome 2 vasos de agua entre el desayuno y el almuerzo.  Debe esperarse por lo menos una hora después del desayuno para tomar agua.

COMIDA:

  • Un plato de fruta fresca: papaya, mangos, pina, plátano Roatán, uvas, guanábana, zapote, melón, manzanas, peras, duraznos, etc. No quiere decir que debe incluir todas estas frutas en una sola comida.  Coma frutas acidas con acidas, y dulces con dulces; no las mezcle.
  • Un plato de algún cereal caliente: arroz integral, sorgo, avena, trigo, maíz, centeno, cebada. La granola  (con una clase de oleaginosa) es un cereal completo para su desayuno. Use un cereal distinto cada día.
  • A los cereales se le puede añadir leche de soya, o leche de ajonjolí, de girasol, de coco, de almendras.
  • Para endulzar estos cereales puede añadir trocitos de fruta fresca como plátano Roatán, papaya, mango, etc.
  • Panes integrales, galletas integrales, hot cakes integrales, tamalitos de coco y pina, tamalitos de anís, plátano cocido o asado, tamalitos de plátano macho maduro, tota de elote, bollitos de elote, empanadas de camote, de pina, etc. Arepas de maíz con bagazo de frijol de soya.
  • Mantequilla de cacahuate, soya, ajonjolí, queso de soya o cualquier otra nuez. Seleccione una diferente cada día.

Continúa en parte 42

 

 

 

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