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 ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 12-

LA IMPORTANCIA DE LA PROTEINA Y COMO SUSTITUIRLA-parte 2-

b. DONDE ENCONTRAR PROTEINA DE ORIGEN VEGETAL

Las leguminosas como la soya, frijoles, lentejas, garbanzos, habas, chícharos secos, etc., son buena fuente de proteínas.  Combinadas con los cereales, ocurre una suplementación y así obtenemos proteínas de buena calidad, de alto valor biológico.

Los cereales más conocidos en nuestro medio son el arroz integral, maíz, trigo, avena, cebada, centeno, sorgo, etc.

Las oleaginosas como el ajonjolí, cacahuate, almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de calabaza, etc., también contienen proteína que suplementada con los cereales hacen de ellas proteínas balanceadas.

Hay una buena disponibilidad de proteínas en la naturaleza.  Lo importante para asegurar proteínas de alto valor biológico y en cantidades adecuadas, es tener una alimentación variada y balanceada.

Si Ud. tiene una dieta variada y balanceada no debe preocuparse por consumir suplementos nutricionales.  Estos están indicados cuando hay deficiencia, o cuando las personas no pueden obtenerlos a partir de la dieta y deben recibirlos a través de alimentación parenteral (por la vena).

LOS CARBOHIDRATOS Y LA FIBRA-parte 1-

“Los cereales, las frutas, las oleaginosas y las leguminosas constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador.  Preparados del modo más sencillo y natural posible, son los comestibles más sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un régimen alimenticio más complejo y estimulante”. (CRA-pág.370).

“Los que comen carne no hacen más que comer cereales y verduras de segunda mano, pues el animal recibe de tales productos el alimento que lo nutre.  La vida que estaba en los cereales y en las verduras pasa al organismo del ser que los come.  Nosotros a nuestra vez la recibimos al comer la carne del animal. ¡Cuánto mejor sería aprovecharla directamente, comiendo el alimento que Dios dispuso para nuestro uso!”

“Es un error suponer que la fuerza muscular depende del consumir alimento animal, pues sin él las necesidades del organismo pueden satisfacerse mejor y es posible gozar de salud más robusta.  Los cereales, las frutas, las oleaginosas y las verduras contienen todas las propiedades nutritivas para producir buena sangre”

“En los cereales, las frutas, las leguminosas, las hortalizas y las oleaginosas secas (nueces, etc.) han de encontrarse todos los elementos que necesitamos. Si acudiéramos al Señor con una mente sencilla, El nos enseñaría como preparar alimentos sanos, libres de la contaminación de la carne”.

“Si procedemos con prudencia, podremos conseguir en casi cualquier país la clase de alimentos que más favorece a la salud. Las variadas preparaciones de arroz, trigo, maíz y avena, como también los frijoles, chícharos secos y lentejas se exportan hoy a todas partes.  Estos alimentos, junto con las frutas, y con la variedad de verduras facilitarán la elección y la composición de comidas, sin necesidad de carnes”.

“Los cereales y las frutas preparadas sin grasa, y en una condición tan natural como sea posible, deben ser el alimento para las mesas de todos los que pretenden estar preparándose para la traslación al cielo”. (CRA-Consejos sobre Régimen Alimenticio-Elena White-)  

Continúa en parte 13

 

 

 

 

 

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