Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for the ‘1.11-“Dios nos ha dado una amplia variedad de alimentos sanos, y cada cual debe escoger el que más convenga a sus necesidades, conforme a la experiencia y a la sana razón”.’ Category

ALIMENTACION PARA EL PUEBLO DE DIOS –DIOS SIEMPRE NOS PROVEE-parte 11-

LA IMPORTANCIA DE LA PROTEINA Y COMO SUSTITUIRLA-parte 1-

“Los cereales, las frutas, las oleaginosas y las legumbres constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador.  Preparados del modo más sencillo y natural posible, son los comestibles más sanos y nutritivos.  Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un régimen alimenticio más complejo y estimulante”

“En los cereales, las frutas, la leguminosas y la nueces (frutas secas oleaginosas) han de hallarse todos los elementos alimenticios que necesitamos.  Si acudimos al Señor con mentes sencillas, El nos enseñará como preparar alimentos sanos, libres de todo rastro de carne”

“Dios nos ha dado una amplia variedad de alimentos sanos, y cada cual debe escoger el que más convenga a sus necesidades, conforme a la experiencia y a la sana razón. La abundancia de frutas, oleaginosas y cereales que nos proporciona la naturaleza es grande.

Las oleaginosas (nueces, avellanas, almendras, cacahuate) y sus derivados van sustituyendo en gran medida a la carne.  Con ellas pueden combinarse cereales, frutas y varias raíces, para constituir alimentos sanos y nutritivos; pero hay que tener cuidado de no incluir una proporción demasiada elevada de oleaginosas.  Es posible que aquellos a quienes no les sienta bien su consumo vean subsanar la dificultad si prestan atención a esta advertencia”  (CRA-pág.433).

La proteína es un nutriente formado por aminoácidos esenciales para el organismo.  Es de primera necesidad.  Hay proteínas completas y proteínas incompletas.  Una proteína completa está formada por todos los aminoácidos esenciales.  Un aminoácido esencial es el que el cuerpo no forma y lo necesita obtener de fuentes externas.

a.    FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS

1.   Formación de nuevos tejidos durante el crecimiento de los niños.

2.   Mantenimiento de los tejidos ya formados y reemplazo de las pérdidas regulares. Aunque los adultos no forman nuevos tejidos como los niños; hay algunos tejidos en el cuerpo que nunca dejan de crecer por mayor que esté la persona. Ejemplos: cabello, uñas, piel, la mucosa del tracto digestivo. Esta mucosa se renueva cada dos días, aproximadamente.

Los glóbulos rojos tienen un promedio de vida de 120 días y si no hay proteína para una adecuada formación de glóbulos rojos, se desarrolla anemia.

3.   Formación de nuevos tejidos en períodos de estrés.  Por ejemplo, después de una hemorragia severa se necesita proteína para la formación de proteínas en la sangre.  También después de quemaduras extensas, hay pérdida excesiva de proteínas de la superficie quemada y se requiere proteína para reconstruir la piel y músculos dañados.

4.   Como sustancias reguladoras. Las proteínas tanto en las células de los tejidos y en los líquidos del cuerpo, tales como la sangre, sirven como sustancias reguladoras.  Así, las proteínas contribuyen al balance de agua en el cuerpo, y al mantenimiento del equilibrio ácido-base en la sangre y en los tejidos.

5.   Como precursoras de enzimas, anticuerpos, hormonas y vitaminas. Las enzimas son esenciales para la digestión y para los procesos metabólicos en los tejidos. Los anticuerpos nos protegen contra las infecciones.  Las hormonas, tales como la insulina, la adrenalina, la hormona tiroidea. La vitamina Niacina del complejo “B”, requiere triptófano (aminoácido) para su formación.

6.   Formación de leche.

7.   Como fuente de energía.

 

Read Full Post »

A %d blogueros les gusta esto: